Herència Altés Llunari 2022
Vino blanco ecológico y vegano de la Terra Alta. Garnacha Blanca fermentada con sus pieles. 5 meses en ánforas.
Detalles
Herència Altés Llunari 2022
Ecológico
Vegano
La bodega Herència Altés elabora el vino Herència Altés Llunari a partir de la Garnacha Blanca que esta bodega de la Terra Alta cultiva en diferentes parcelas situadas entre Batea y Gandesa.
Para la elaboración de este vino brisado, las uvas se vendimian a mano. Una vez despalilladas y pisadas, el mosto y las pieles se enfrían en depósitos de hormigón, donde fermentan y reposan durante unos 20 días. Una vez prensado, el vino blanco Herència Altés Llunari 2022 reposa durante 5 meses en tres ánforas de 600 litros.
Este particular vino “brisat”, un tipo de vino también conocido como “vino naranja”, acompañará escabeches, ceviches y platos ligeros.
| A la vista | El vino blanco Herència Altés Llunari presenta un intenso color amarillo dorado con reflejos anaranjados. Este vino blanco ecológico y vegano de Terra Alta se presenta limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Este vino brisado de Garnacha Blanca tiene una gran intensidad aromática. Notas frutales con un destacado recuerdo a membrillo y pieles de cítricos. Fondo anisado (hinojo) con ciertos toques de frutos secos. |
| En boca | Con una entrada amable y un largo recorrido muy fresco y sabroso. Este vino brisado de la bodega Herència Altés nos devuelve las sensaciones encontradas en nariz. Este orange wine tiene un ligero amargor final (almendras crudas) sugerente y elegante. |
| Nuestra opinión personal | Un peculiar vino brisado muy fresco y muy mediterráneo. El vino Herència Altés Llunari 2022 os sorprenderá. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Tipo de crianza | meses en ánforas |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Ahumados, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Escabeches, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pica-pica, Quesos de pasta suaves, Sólo, Sushi, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso, Tapeo |
