Cava Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé
Disponibilidad: En existencias
El cava rosado de Juvé y Camps cumple con creces su propósito.
Es un cava joven, fresco y vivaz elaborado a partir de mosto flor de una única variedad tinta, Pinot Noir cultivada en el viñedo L’Oliverar de la finca Propietat d’Espiells en el Penedès Central. Un terroir mediterráneo en la DO Cava protegido de inclemencias septentrionales por la Sierra de Montserrat.
El cava rosado Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé realiza la crianza en la penumbra de las cavas por un mínimo de 12 meses.
A la vista | Este cava de Pinot Noir muestra una viva tonalidad rosa fresa con un persistente cordón de fino carbónico para formar una efervescente corona blanca que contrasta con el fondo rosado. |
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En nariz | Con una expresión aromática fresca y sugerente. Un joven cava rosado lleno de sensaciones de fruta roja madura muy golosa, notas de cereza y fresa ácida acompañadas por tonos algo dulzones, recuerdos tostados con levaduras y delicadas flores moradas. |
En boca | Este cava rosado de Juvé y Camps desborda por frescor y la suave cremosidad que se siente cuando el fino carbónico funde en el paladar multiplicando las sensaciones aromáticas percibidas anteriormente junto a unos leves tonos herbáceos; recorrido largo con una buena acidez; buen final, fresco y sedoso, con buenos apuntes amargos. |
Nuestra opinión personal | Por su frescor, sedosidad y nervio, el cava Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé se adapta tanto para un aperitivo, como con platos de pasta, pescado, comida oriental y, como no, con una amplia gama de aé rroces. |
Tipo espumoso | Brut |
D.O. | Cava |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 7-9 grados |
Nº de meses en botella | 12 |
Puntuación Parker | 91 |
Puntuación Peñin | 88 |
Puntuación Enterwine | 88 |
Puntuación media | 89 |
Mono-Varietal | Pinot Noir |
Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Embutidos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Sólo |
Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |