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Cava Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé

Cava rosado brut monovarietal Pinot Noir del Penedès con un mínimo de 12 meses de crianza.
12 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Pinot Noir
Bodegas: Juvé y Camps
P 91 ñ 88 88 89

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

El cava rosado de Juvé y Camps cumple con creces su propósito.

Es un cava joven, fresco y vivaz elaborado a partir de mosto flor de una única variedad tinta, Pinot Noir cultivada en el viñedo L’Oliverar de la finca Propietat d’Espiells en el Penedès Central. Un terroir mediterráneo en la DO Cava protegido de inclemencias septentrionales por la Sierra de Montserrat.

El cava rosado Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé realiza la crianza en la penumbra de las cavas por un mínimo de 12 meses.

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A la vista

Este cava de Pinot Noir muestra una viva tonalidad rosa fresa con un persistente cordón de fino carbónico para formar una efervescente corona blanca que contrasta con el fondo rosado.

En nariz

Con una expresión aromática fresca y sugerente. Un joven cava rosado lleno de sensaciones de fruta roja madura muy golosa, notas de cereza y fresa ácida acompañadas por tonos algo dulzones, recuerdos tostados con levaduras y delicadas flores moradas.

En boca

Este cava rosado de Juvé y Camps desborda por frescor y la suave cremosidad que se siente cuando el fino carbónico funde en el paladar multiplicando las sensaciones aromáticas percibidas anteriormente junto a unos leves tonos herbáceos; recorrido largo con una buena acidez; buen final, fresco y sedoso, con buenos apuntes amargos.

Nuestra opinión personal

Por su frescor, sedosidad y nervio, el cava Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé se adapta tanto para un aperitivo, como con platos de pasta, pescado, comida oriental y, como no, con una amplia gama de aé rroces.

Tipo espumoso Brut
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Nº de meses en botella 12
Puntuación Parker 91
Puntuación Peñin 88
Puntuación Enterwine 88
Puntuación media 89
Mono-Varietal Pinot Noir
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Embutidos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Sólo
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
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