Juvé y Camps Essential Pinot Noir
Detalles
Juvé y Camps Essential Pinot Noir
Ecológico
Conocido hasta ahora como Juvé y Camps Pinot Noir Brut Rosé, el cava rosado Juvé y Camps Essential Pinot Noir de Juvé y Camps es una nueva muestra el impecable saber hacer de la casa.
Es un cava joven, fresco y vivaz elaborado a partir de mosto flor de una única variedad tinta, Pinot Noir, procedente de viñedos de una media de edad de 10 años, plantados en la Propietat d’Espiells, en el Penedès Central. Formado por suelos arcillo-calcáreos y franco-calcáreos y cultivado siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, este terruño mediterráneo de la DO Cava está protegido del viento del norte por la Serralada de Montserrat.
El cava rosado Juvé y Camps Essential Pinot Noir realiza la crianza en la penumbra de las cavas durante un mínimo de 12 meses.
Este cava rosado ecológico es versátil y elegante.
| A la vista | El cava Juvé y Camps Essential Pinot Noir es de color rosa fresa. Este cava brut rosado ecológico forma lágrimas finas. |
|---|---|
| En nariz | Expresión aromática fresca y sugerente. Este monovarietal de Pinot Noir sugiere fruta roja madura muy golosa, con notas de cereza y fresa ácida, acompañadas por tonos algo dulzones, recuerdos tostados con levaduras y delicadas flores moradas. |
| En boca | Este cava rosado de Juvé y Camps desborda por frescor y la suave cremosidad que se siente cuando el fino carbónico funde en el paladar, que amplifican las sensaciones aromáticas con unos leves tonos herbáceos y notas de levaduras y pan caliente. Final fresco y sedoso, con delicados apuntes amargos. |
| Nuestra opinión personal | El cava Juvé y Camps Essential Pinot Noir apetece a cualquier hora. |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Nº de meses en botella | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Embutidos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
