Aurora d'Espiells Rosé 2025
Vino rosado ecológico del Penedès. Coupage de Pinot Noir, Macabeo y Garnacha.
Detalles
Aurora d'Espiells Rosé 2025
Ecológico
Nueva añada del vino Aurora d'Espiells, un vino rosado de la bodega Juvé y Camps que ha elaborado con un coupage diferente al de anteriores añadas. Para la añada 2025 se ha seleccionado uvas Pinot Noir, Macabeo y Garnacha.
La Pinot Noir fue vendimiada a mediados del mes de agosto. Después de un suave prensado, el mosto flor se reserva con sus sedimentos hasta el mes de septiembre cuando entran en bodega la Macabeo y la Garnacha. Así la Pinot Noir gana cuerpo. Una vez, se tienen los tres mostos, se realiza el coupage y este vino rosado joven fermenta en depósitos de acero inoxidable.
Una vez embotellado en febrero de 2026, el vino rosado Aurora d'Espiells 2025 reposa unos meses antes de salir al mercado.
Un vino rosado joven del Penedès sugerente y versátil a la hora de maridar.
| A la vista | El vino rosado Aurora d'Espiells muestra un brillante color rosado pálido. Un vino rosado ecológico del Penedés que forma finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Intensos aromas de frutas rojas (cerezas, fresas, cassis,..) matizados con notas florales, sobre todo violetas. A medida que se abre, aparecen recuerdos de fruta blanca madura. Con un fresco fondo herbáceo, este coupage de Pinot Noir, Macabeo y Garnacha nos ofrece un conjunto aromático lleno de matices. |
| En boca | Este vino rosado de la bodega Juvé y Camps es muy fresco, delicado y equilibrado. Fruta roja golosa con frescas notas cítricas y toques de hierbas mediterráneas. Vibrante acidez. Fresco final de buena persistencia. |
| Nuestra opinión personal | A cualquier hora, sea un aperitivo, un arroz o con platos exóticos, el vino Aurora d'Espiells 2025 es una muy buena opción. |
| OTRAS AÑADAS | Aurora d'Espiells Rosé 2024: Pinot Noir y Sauvignon Blanc. 90 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2023: 90 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2022: 91 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2021: 91 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2020: Con Syrah. 91 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2019: 90 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2018: 91 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2017: 89 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2016: 90 puntos Enterwine. Aurora d'Espiells Rosé 2015: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 55%, Macabeo 37%, Garnacha 8%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Cordero a la parrilla, Ensaladas poco condimentadas, Huevos, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado blanco a la parrilla, Platos especiados, Risotto, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Garnacha Tinta, Pinot Noir |
