L’Origan Rosé Brut Nature
Cava rosado Brut Nature Gran Reserva elaborado con ensamblaje de añadas de Pinot Noir y Chardonnay, una pequeña parte criado en barrica de roble.
Detalles
L’Origan Rosé Brut Nature
Complejo y sofisticado, el cava L’Origan Rosé Brut Nature está elaborado con vinos de diferentes de añadas por la bodega L’Origan-Gastón Coty, la más antigua que podemos encontrar en Sant Sadurní d'Anoia.
Para la elaboración de este Cava, se utilizan vinos de reserva, un 55% de Pinot Noir de la cosecha 2007, un 30% de la 2006 y un 9% de Chardonnay de la cosecha 2004 y un 6% de Chardonnay de la misma 2004 criado en barricas de roble.
La vinificación de este prestigioso cava rosado es tradicional. Después de las fermentaciones, se realiza el coupage final y el cava rosado L’Origan Rosé Brut Nature reposa en la botella durante un mínimo de 132 meses con “poignetages" regulares, una técnica que consiste en remover las botellas para volver a suspender las lías y fomentar la autolisis celular.
Este cava rosado del Penedès seduce desde el primer momento con sus perfumes y aromas. Muy gastronómico, ideal para una importante celebración.
| A la vista | El cava L’Origan Rosé Brut Nature presenta un intenso y brillante color ámbar. Este cava rosado Brut Nature Gran Reserva muestra una burbuja muy fina y constante que forma unos persistentes rosarios que acaban en una delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | Expresión aromática sugerente y delicada. Con todo el carácter varietal de la Chardonnay y de la Pinot Noir. Mucha fruta roja jugosa acompañada de lácteos y cremosos, con recuerdos de yogur de fresa. Agradables tostados y fragantes notas florales redondean el conjunto. |
| En boca | Muy elegante y delicado, con un largo recorrido seco y fresco. La fruta continúa siendo la protagonista, algo golosa gracias a los cremosos y recuerdos de bollería. Excelente acidez que proporciona un paso fresco y sabroso. Con un final muy persistente, este cava rosado de la bodega L’Origan-Gastón Coty presenta un ligero toque amargo pero agradable, dejando recuerdos de la exquisita fruta roja. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y sofisticado cava, sabroso, seco y muy serio. El cava rosado L’Origan Rosé Brut Nature seduce desde el primer instante. |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 132 |
| Puntuación Parker | 90 |
| Puntuación Peñin | 87 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Asados, Bacalao, Carnes rojas con salsa, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pato, Pescado blanco en salsa, Postres dulces, Sólo |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Uvas Tintas | Pinot Noir |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
