L’Origan Brut Nature
Cava Brut Nature Gran Reserva elaborado con un ensamblaje de añadas de Xarel·lo, Parellada, Macabeo con un pequeño porcentaje de Chardonnay criado en barrica de roble.
Detalles
L’Origan Brut Nature
Elegante y complejo, el cava L’Origan Brut Nature está elaborado por la bodega L’Origan-Gastón Coty, una prestigiosa e innovadora bodega instalada en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès.
Para su elaboración se realiza el coupage de los mejores vinos base de las variedades tradicionales de la DO Cava, un 45% de Xarel·lo de la cosecha 2010, un 25% de Macabeo de la 2010 y un 10% de Parellada de la 2008, a las que se le añade un 15% de Chardonnay de la cosecha 2008 y un 5% de Chardonnay de la 2007. Los dos vinos de Chardonnay han realizado una crianza en barricas de roble.
Elaboración tradicional, con unas primeras fermentaciones en depósitos de acero inoxidable. Una vez realizado el coupage final, el cava L’Origan Brut Nature reposa en la botella durante un mínimo de 100 meses.
Un cava del Penedès muy gastronómico, para los amantes de los vinos complejos y refinados.
| A la vista | El cava L’Origan Brut Nature presenta un brillante color amarillo intenso con reflejos dorados. Este cava Gran Reserva Brut Nature forma una firme corona gracias a las finas burbujas que ascienden en elegantes rosarios. |
|---|---|
| En nariz | Elegante complejidad. Este cava de Xarel·lo, Parellada, Macabeo y Chardonnay ofrece notas de fruta en almíbar, con notas de frutos secos, miel y sutiles toques florales. En un segundo plano, encontramos las notas de la larga crianza con numerosos cremosos y recuerdos de bollería. |
| En boca | Amplia entrada que da paso a un largo y fresco recorrido muy sabroso y seco. Este cava de la bodega L’Origan-Gastón Coty desprende una burbuja fina y cremosa con una textura untuosa y fresca. Fruta y notas de la crianza más equilibradas que en nariz. Un cava con un final persistente. |
| Nuestra opinión personal | La elegancia y finura de este cava L’Origan Brut Nature no puede faltar en grandes celebraciones. |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12 |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 100 |
| Puntuación Parker | 91 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 45%, Macabeo 25%, Parellada 10%, Chardonnay 15%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pasteles de frutas, Patés, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
