L’Origan Rosé Brut Nature
Cava rosat Brut Nature Vintage. Cupatge d'anyades de Pinot Noir i Chardonnay envellit parcialment en bóta de roure.
Detalls
L’Origan Rosé Brut Nature
Complex i sofisticat, L’Origan Rosé Brut Nature s'elabora a partir d'un cupatge de diverses anyades. Un procediment habitual a la Xampanya, però poc freqüent a casa nostra. El Celler L’Origan-Gastón Coty del Penedès és un dels pocs que el fa servir.
La composició d'aquest Cava consta d'un 55% de Pinot Noir de la collita 2007, un 30% de Pinot Noir la 2006, un 9% de Chardonnay de la collita 2004 i un 6% de Chardonnay de la mateixa collita, però criat en bótes de roure.
Aquest cava rosat es va vinificar de forma tradicional. Després de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, es va fer el cupatge i L’Origan Rosé Brut Nature va ser embotellat. Acabada la segona fermentació, va fer una criança mínima de 132 mesos, amb remogues periòdiques de les mares
Seductor i aromàtic, aquest cava rosat del Penedès és la tria ideal per a una vetllada romàntica.
| A la vista | El cava L’Origan Rosé Brut Nature és de color ambre intens. Aquest cava rosat brut nature vintage forma una bombolla fina i delicada. |
|---|---|
| Al nas | Delicat, ple de matisos, amb la sofisticació pròpia de les varietats Chardonnay i Pinot Noir. Fruita vermella, amb notes làctiques i cremoses, records de flors i cítrics i un toc de pa de pessic i mantega. |
| A la boca | Elegant i fresc, amb un caràcter afruita i un recorregut llarg i saborós. Aquest cava rosat del celler L’Origan-Gastón Coty té una acidesa excepcional i un final llarg amb records de fruita vermella i una delicada nota amarga. |
| La nostra opinió personal | Refinat, sensual i magnífic, L’Origan Rosé Brut Nature sedueix des del primer glop. |
| Tipus d'escumós | Brut Nature rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 132 |
| Puntuació Parker | 90 |
| Puntuació Peñin | 87 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%. |
| Maridatges | Ànec, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns vermelles amb salsa, Marisc amb salsa, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc amb salsa, Postres dolçes, Rostits, Sol |
| Gustos | Complex i elegant, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes |
