Aire de L’Origan Brut Nature 2021
Cava Brut Nature. Cupatge de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay amb 28 mesos de criança.
Detalls
Aire de L’Origan Brut Nature 2021
El cava Aire de L’Origan Brut Nature s'elabora amb un cupatge tradicional de la DO Cava, a base de Macabeu, Xarel·lo i Parellada, junt amb una pinzellada de Chardonnay.
El celler L’Origan-Gastón Coty de Sant Sadurní d’Anoia elabora aquest cava Brut Nature a partir de vinyes de 20 a 50 anys d'edat, situades al cor del Penedès.
Després de fermentar en dipòsits d'acer inoxidable, es va fer el cupatge i el cava el cava Aire de L’Origan Brut Nature 2021 va ser embotellat. Un cop completada la segona fermentació, va fer una criança mínima de 28 mesos a l'ampolla.
Fresc i elegant, aquest cava Brut Nature reserva acompanyarà molt bé un àpat sencer.
| A la vista | El cava Aire de L’Origan Brut Nature és de color groc pàl·lid amb reflexos daurats. Aquest cava brut nature reserva forma bombolles fines. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cava de Xarel·lo, Parellada, Macabeu i Chardonnay és fi i suggerent. Fruita blanca madura, amb records d'herbes aromàtiques i notes de criança, fruita seca, llevats i pa de pessic. |
| A la boca | Cremós, estructurat i fresc, amb bombolles petites i un pas per boca deliciós. Aquest cava del celler L’Origan-Gastón Coty té un final llarg amb records cítrics, herbcis i una nota de criança.. |
| La nostra opinió personal | D'excel·lent relació qualitat-preu, el cava Aire de L’Origan Brut Nature 2021 és molt versàtil. |
| ALTRES ANYADES | Aire de L'Origan Brut Nature 2020: 92 punts Enterwine. Aire de L'Origan Brut Nature 2019: 92 punts Enterwine. Aire de L’Origan Brut Nature 2017: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2021 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 28 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Macabeo 45%, Xarel·lo 30%,Parellada 20%, Chardonnay 5%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Carns blanques rostides, Combina amb tot tipus de plats, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos lleugers (Mousses), Patés, Peix blanc a la graella, Pollastre estofat, Pollastre rostit, Rostits, Sol, Xai rostit |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
