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Vino Tinto La Carenyeta de Cal Pla 2016
Vino tinto del Priorat de Cariñena con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Celler Cal Pla
91
91
Disponibilidad: En existencias
15,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino La Carenyeta de Cal Pla es un monovarietal de Cariñena elaborado por la bodega Celler Cal Pla, procedente de viñedos con edades comprendidas entre 50 y 80 años cultivadas sobre el caracteristico terroir de llicorella, suelos de pizarra troceada, en el municipio de Porrera, en el corazón de la DO Priorat.
La vendimia se realiza de manera totalmente manual con la ayuda animal, sin maquinaria. Al llegar a la bodega, se empieza una vinificación tradicional, las fermentaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Al finalizar estos procesos, el vino tinto La Carenyeta de Cal Pla 2016 se pasa a barricas de roble francés donde descansará durante 14 meses antes de ser embotellado.
Amplio, sabroso y muy equilibrado, este vino tinto del Priorat acompañará perfectamente estofados o asados, pero también un buen pescado azul.
Para apreciar en plenitud la intensa expresión de este vino tinto con crianza, es necesario airearlo unos 40-60 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto La Carenyeta de Cal Pla muestra un intenso color rojo picota con reflejos amoratados, de capa media-alta. Un vino tinto con crianza brillante y limpio, con formación de una lágrima densa en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Esta Cariñena del Priorat nos ofrece mucha fruta negra silvestre entremezclada con notas tostadas, matizadas por toques especiados. Fondo mineral muy presente, característico del suelo de esta zona. |
| En boca | Entrada amplia y con volumen, con un paso de textura aterciopelada. Este tinto del Celler Cal Pla es equilibrado, con una buena estructura. Sus suaves taninos se muestran golosos. Largo y persistente final con un marcado carácter mineral. |
| Nuestra opinión personal | Elegante expresión de la Cariñena del Priorat. El vino La Carenyeta de Cal Pla 2016 nos seducirá desde el primer momento con su complejidad e intensidad. |
| OTRAS AÑADAS | La Carenyeta de Cal Pla 2015: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Quesos de oveja, Setas, Verduras |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
fresca cariñena
Hermosa y expresiva cariñena de la región Priorat. Es un vino con cuerpo, pero muy fresco y mineral.
Opinión por
(Publicado en 31 de mayo de 2021)
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