Las Alas de Frontonio La Tejera 2022
Vino tinto ecológico de Valdejalón. Coupage de Garnacha y Macabeo de viñas viejas envejecido durante 14 meses en fudres de roble.
Detalles
Las Alas de Frontonio La Tejera 2022
Ecológico
El vino Las Alas de Frontonio La Tejera es una de las cimas del catálogo de Bodegas Frontonio, el proyecto del brillante Master of Wine aragonés Fernando Mora, personaje clave de la nueva generación del vino español.
Elaborado con Garnacha y Macabeo, este vino tinto parcelario -clasificado como Grand Cru en la pirámide de calidad de la bodega- procede de un viñedo singular, La Tejera, de 80 años de edad y 1,4 hectáreas de extensión, plantado a 680 metros sobre el nivel del mar, en suelos de pizarras y cuarcitas en la zona de las Sierras del Jalón, denominación VT Valdejalón. Las cepas se cultivan con técnicas de agricultura ecológica certificada, y la bodega se encuentra en proceso de conversión a la agricultura biodinámica.
Las uvas se vendimiaron a mano el 6 de septiembre y se vinificaron con el 100% del raspón en depósitos abiertos de cemento, con una maceración de 55 días, durante los cuales se realizó un bazuqueo diario.
Completado el proceso, el vino tinto Las Alas de Frontonio La Tejera 2022 reposó durante 14 meses en fudres de roble.
Este vino tinto ecológico fue embotellado en julio de 2024.
De este vino tinto de viñedo singular se elaboraron 3.977 botellas.
Sugerimos airear delicadamente antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Las Alas de Frontonio La Tejera es de color rubí con reflejos rojizos. Este vino tinto ecológico de Valdejalón forma una lágrima sutil. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha y Macabeo de viñas viejas muestra una notabilísima expresión aromática, rebosante de elegancia y complejidad. Aromas de flores silvestres, yuzu (cítrico japonés) y pimienta blanca, con matices de eucalipto y fruta roja crujiente, sutilmente realzados por especias picantes y una luminosa veta mineral. |
| En boca | Esvelto, biselado, casi escultural, de notable precisión y expresividad. Este vino tinto de la bodega Frontonio es distinguido a la vez que enérgico, con taninos de filigrana y un frescor mágico. Final memorable, que combina la delicadeza más sugerente con una honda sensación de terruño |
| Nuestra opinión personal | El vino Las Alas de Frontonio La Tejera 2022 demuestra que la Garnacha de Aragón se codea con las mejores del mundo. |
| OTRAS AÑADAS | Las Alas de Frontonio La Tejera 2021: 97 puntos Parker. 94 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Valdejalón |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Parker | 97 |
| Puntuación Peñin | 96 |
| Puntuación Enterwine | 96 |
| Puntuación media | 96 |
| Otras guías | James Suckling: 97 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Macabeo. |
| Maridajes | Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
