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Vino Tinto Lo Pare de Pascona 2021
Vino tinto del Montsant. Coupage de Garnacha y Cabernet Sauvignon con una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Celler Pascona
92
92
Disponibilidad: En existencias
25,35 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Lo Pare de Pascona está elaborado por el enólogo Toni Ripoll en homenaje a su padre, un hombre de familia, fuerte, recio y robusto, que trabajó toda la vida en el campo.
La bodega Celler Pascona selecciona las mejores uvas de los viñedos más viejos de la familia, plantados en un terroir de licorella en las partes más altas de la Finca de Pascona.
Este vino tinto crianza de la DO Montsant se elabora a partir de un coupage de 80% Garnacha Tinta y 20% Cabernet Sauvignon.
Elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. El vino tinto Lo Pare de Pascona 2021 reposa durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
La producción de este vino de guarda es muy limitada, aproximadamente unas 1.000 botellas.
Recomendamos abrir este vino tinto crianza una hora antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Lo Pare de Pascona presenta un color cardenalicio con ribete granate. Este vino tinto del Montsant forma lágrimas que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino tinto de Garnacha y Cabernet Sauvignon nos regala un rico conjunto aromático. Sugerentes aromas de fruta madura y compotada, con un toque de mermelada de moras matizada por suaves especias, toques vegetales, regaliz y finos tostados. Frescas notas balsámicas y sutiles ahumados. Intensa mineralidad de fondo. |
| En boca | Este vino del Montsant es serio, profundo y maduro pero con una frescura que sorprende. Excelente fruta, rica y muy madura, con sabrosas notas de crianza en madera y frescos herbáceos. Acidez equilibrada y taninos maduros que auguran una larga vida. Este vino del Celler Pascona nos deja un largo final marcadamente mineral y complejo. |
| Nuestra opinión personal | El carácter más auténtico del Montsant queda perfectamente reflejado en este vino Lo Pare de Pascona 2021. Descubriremos el carácter, la potencia y la esencia de la Llicorella. |
| OTRAS AÑADAS | Lo Pare de Pascona 2019: 92 puntos Enterwine. Lo Pare de Pascona 2018: 92 puntos Enterwine. Lo Pare de Pascona 2017: 92 puntos Enterwine. Lo Pare de Pascona 2016: 92 puntos Enterwine. Lo Pare de Pascona 2015: 92 puntos Enterwine. Lo Pare de Pascona 2010: 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 80%, Cabernet Sauvignon 20%. |
| Maridajes | Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
lo pare
Ojito con este Montsant. Elaborado por una bodega poco conocida fuera de Cataluña, es un tremendo caldo por su elegancia, personalidad y concentración, dejando un sabor de boca simplemente maravilloso. Excelente es poco.
Opinión por
(Publicado en 29 de abril de 2019)
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