Maria Ganxa de Pascona 2025
Vino tinto joven del Montsant. Monovarietal de Cariñena con 3 meses de reposo con sus lías.
Detalles
Maria Ganxa de Pascona 2025
Nueva añada del vino Maria Ganxa de Pascona de la bodega Celler Pascona, un vino tinto joven cuyo nombre hace referencia a una vieja leyenda del pueblo de Falset.
Monovarietal de iCariñena, procede de una cuidadosa selección de parcelas de la Finca Pascona, formadas por suelos arcillosos y situadas en los alrededores de Falset, en la DO Montsant.
Las uvas fueron despalilladas y seleccionadas. Tras un suave estrujado, el mosto fermentó con los hollejos en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros con remontadas periódicas. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Maria Ganxa de Pascona 2025 reposó durante 3 meses en los depósitos con sus lías.
Antes de su embotellado este vino tinto sin crianza es estabilizado de forma natural.
Un sabroso vino tinto del Montsant fresco y muy versátil, estupendo con unos embutidos, una tabla de quesos, arroces o carnes.
| A la vista | Muy limpio, nítido y brillante, el vino tinto Maria Ganxa de Pascona presenta un color cereza picota con ribete violáceo, de capa media-baja. En copa, este vino tinto joven del Montsant forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Amplio abanico de frutas rojas y negras bien maduras, con recuerdos florales sugerentes. Al cabo, en esta Cariñena del Montsant aflora un suave fondo herbáceo y terroso. |
| En boca | Su entrada en boca es ágil y suave, con un paso intenso, redondo y afrutado. Tiene muy buena acidez y unos taninos finos. Este tinto de la bodega Celler Pascona es largo y con una fresca persistencia. |
| Nuestra opinión personal | El vino Maria Ganxa de Pascona 2025 es divertido, fresco y sabroso. Su imagen desenfadada lo dice todo. |
| OTRAS AÑADAS | Maria Ganxa de Pascona 2024: 91 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2023: 91 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2022: 91 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2021: 91 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2020: 91 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2019: 91 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2018: 90 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2017: 90 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2016: 92 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2015; 94 puntos Enterwine. Maria Ganxa de Pascona 2014; Vino de coupage, 60% Cariñena y 40% Garnacha |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Steak Tartare, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Cariñena |
