Celler Pascona
Herencia familiar en la DO Montsant.
Fundado en 1991 por Antoni Ripoll, el nombre de la bodega Celler Pascona es un homenaje a las
hermanas Mari Pau Gombau Pascó y Guadalupe Gombau Pascó, nietas de Pere Pascó, médico de Falset
que, en el siglo XIX, adquirió los terrenos donde se ubica actualmente la bodega. Desde 2006, la bodega
está regentada por el viñador Toni Ripoll, hijo del fundador y de Assumpta Rull, que recibió en herencia la
finca propiedad de las hermanas, conocidas localmente como “les Pascones”.
Situada en la Vall dels Fontanals, cercana a la localidad de Falset, en la DO Montsant, la bodega Celler
Pascona posee unas 20 hectáreas de viñedo, en las cuales se alternan suelos de arcilla, granito, llicorella
(pizarra) y cantos rodados. Orientadas al este, las cepas reciben la influencia beneficiosa de la brisa
mediterránea, que mitiga el tremendo calor de los meses veraniegos. Las variedades de uva cultivadas
por la Bodega Pascona son principalmente las castas tradicionales Garnacha y Cariñena, y las
internacionales Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
El catálogo de vinos de Pascona consta principalmente de vinos tintos, desde tintos jóvenes vinificados
en inoxidable como Maria Ganxa y Lo Petitó, hasta profundas expresiones del terruño del Monsant,
como Lo Pare, coupage con 16 meses de crianza en barrica, pasando por propuestas refinadas como La
Mare, monovarietal de Garnacha con 9 meses de crianza.
Proyecto familiar arraigado al terruño, los vinos de la Bodega Pascona destacan por el carácter local, producción limitada y una más que notable relación calidad-precio.
- Año de fundación: 1996
- Dirección: Camí dels Fontanals s/n
- Ciudad: Falset
- Provincia: Tarragona
- Código Postal: 43730
- País: España
- Teléfono: +34 609 291 770
- Celler Pascona
- ¿Ofrece visitas guiadas? Sí
- ¿Ofrece servicios de enoturismo? No
