Maduresa 2022
Vino tinto ecológico de Valencia. Coupage de Monastrell, Cariñena, Mandó y Arcos con una crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Maduresa 2022
Ecológico
Con el objetivo de elaborar vinos de auténtica expresión mediterránea, en enólogo Pablo Calatayud fundó la bodega Celler del Roure en la zona “Terres dels Alforins” de la DO Valencia.
Este vino tinto crianza se compone de un 60% de Monastrell y 35% de Cariñena, completado con un 5% de las variedades minoritarias Mandó y Arcos, procedentes de viñedos de cultivo ecológico de unos 40 años de edad, plantados en suelos calizos y arenosos.
Vendimiadas a mano y parcialmente despalilladas, las uvas realizan las maceraciones y la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se desarrolla en fudres de 5.000 litros. Seguidamente, el vino tinto Maduresa 2022 se crió durante 11 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas. Fue embotellado en noviembre de 2023.
Este vino tinto de Valencia necesita tiempo para expresarse. Recomendamos decantarlo unos 40 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Maduresa muestra un intenso color cereza roja con bordes morados. Limpio y brillante, este vino tinto ecológico de Valencia forma lágrimas que tintan la copa. |
|---|---|
| En nariz | Una expresiva y carnosa fruta roja y negra aparece entremezclada con marcados tostados, notas de curry y azafrán, elegantes matices florales y una poliédrica mineralidad. De fondo, este coupage de Monastrell, Cariñena, Mandó y Arcos despliega un un fresco fondo herbáceo y balsámico. |
| En boca | Recorrido sedoso, preciso y con una excelente definición. Este tinto del Celler del Roure es plenamente mediterráneo a la vez que sorprendentemente refinado y rico en matices. Final largo, luminoso y sugerente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Maduresa 2022 es un gran tinto valenciano. De lo mejor de la región, sin duda alguna. |
| OTRAS AÑADAS | Maduresa 2021: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Maduresa 2020: Coupage con Mandó. 92 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Maduresa 2019: 91 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. Maduresa 2018: Monastrell y Cariñena. 93 puntos Enterwine. Maduresa 2017: 91 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker. Maduresa 2016: 90 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Idéntica puntuación en la guía Peñín. Maduresa 2011: 92 puntos Parker. 91 puntos Peñín. 90 puntos Enterwine. Maduresa 2010: 93 puntos Enterwine y 92 puntos Peñín. Maduresa 2009: 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Valencia |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell,, Cariñena, Mandó, Arcos. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Pato, Quesos curados |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
