Maius Blanc 2025
Vino blanco ecológico del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca y Macabeo con fermentación y crianza de 4 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Maius Blanc 2025
Ecológico
El vino Maius Blanc es el único blanco del catálogo de la bodega Maius Viticultors, proyecto familiar con sede en La Morera de Montsant, DOQ Priorat.
Elaborado principalmente con Garnacha Blanca, este vino blanco del Priorat lleva un 20% de Macabeo, procedente, como la variedad principal, de viñedos de agricultura ecológica situados en la finca Mas de la Bruixa, formada por suelos de roca y pizarra.
Después de una meticulosa vendimia manual, las uvas se vinificaron en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Completada la fermentación, el vino blanco Maius Blanc 2025 reposó en los depósitos con sus lías durante 4 meses.
Una vez embotellado, este vino blanco ecológico permaneció unos años en bodega antes de salir al mercado.
| A la vista | El vino blanco Maius Blanc es de color pajizo oscuro con reflejos dorados. Este vino blanco ecológico del Priorat forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Blanca y Macabeo es mineral y afrutado, con aromas de fruta blanca y fruta de hueso, un recuerdo de lías finas, un matiz floral y notas de romero e hinojo con un fondo de piedra oscura. |
| En boca | Sabroso y redondo, con un paladar fresco y bien definido, textura sutilmente cremosa, acidez viva y recuerdos herbáceos y tropicales. Este vino de bodega Maius Viticultors tiene un final largo y limpio. |
| Nuestra opinión personal | El vino Maius Blanc 2025 es seductor y original, como la mayoría de blancos del Priorat. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | Si |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 80%, Macabeo 20%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sólo, Verduras, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
