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Cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum

Cava Brut Nature Rosado elaborado con Pinot Noir. Reposa durante 18 meses en botella.
Reserva. 18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 1,5 l
Variedades: Pinot Noir,
92 92

Disponibilidad: En existencias

34,80 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Maria Casanovas elabora su cava rosado a partir de la Pinot Noir que tiene plantada en las viñas más altas de sus viñedos.

La elaboración de este cava ecológico rosado se inicia con una maceración con las pieles durante unas 24 horas. De esta manera, se consigue el intenso color frambuesa que caracteriza este cava rosado Brut Nature. Finalizada la primera fermentación, se le añade un pequeño porcentaje de otras variedades, Chardonnay o las variedades tradicionales del cava dependiendo de la añada. Así consiguen una mayor complejidad llena de matices. El cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum reposa un mínimo de 18 meses en la botella.

Un cava Reserva rosado en formato magnum con una intensa y muy sabrosa expresión. 

Información adicional
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A la vista

El cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum presenta un intenso y brillante color frambuesa. Un cava rosado ecológico que forma una burbuja muy fina que asciende formando sutiles rosarios. 

En nariz

Los aromas de este cava rosado de Pinot Noir se expresan de forma intensa, muy expresivos. Mucha fruta roja fresca y jugosa con fragantes notas florales y muchos cremosos. Sabrosos recuerdos de pastelería y lácteos. Un cava rosado del Penedès que nos deja un fresco y balsámico fondo herbáceo.

En boca

Buen ataque, con un agradable paso muy fresco y seco, con una sabrosa cremosidad que envuelve la fruta. Muy buena acidez equilibrada. Este cava rosado de Maria Casanovas nos deja un final muy agradable y largo, con un ligero toque amargo entre la fruta roja y los recuerdos cremosos.

Nuestra opinión personal

Elegante, intenso, fresco, seco. Sólo nos queda disfrutar de este cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum.

Tipo espumoso Brut nature rosado
D.O. Cava
Capacidad 1,5 l
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Pinot Noir 92%, Otras variedades blancas 8%.
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado blanco al horno, Postres dulces, Risotto
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial
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