Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum
Detalls
Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum
Ecológico
El celler Maria Casanovas elabora aquest cava rosat a partir de les vinyes de Pinot Noir plantades a més alçada en la finca familiar.
L'elaboració d'aquest cava ecològic rosat va començar amb la maceració de les pells durant 24 hores, a fi d'aconseguir l'intens color de gerds que caracteritza aquest cava rosat Brut Nature. Acabada la primera fermentació, se li va afegir un petit percentatge d'altres varietats per tal d'incrementar-ne la complexitat -depenent de l'anyada, pot ser Chardonnay, o bé les varietats tradicionals del Cava.
Finalment, el cava Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum va reposar un mínim de 18 mesos a l'ampolla.
Aquest cava reserva rosat en format magnum és profund i elegant.
| A la vista | El cava Maria Casanovas Pinot Noir Brut Rosado té un brillant i fosc color rosat. Aquest cava rosat ecològic té una bombolla molt fina que forma un subtil rosari. |
|---|---|
| Al nas | Les aromes d'aquest cava rosat de Pinot Noir són intenses i expressives. Molta fruita vermella fresca i sucosa, combinada amb tocs florals de roses i notes cremoses i làctiques. Aquest cava rosat del Penedès té un profund fons balsàmic. |
| A la boca | Bon atac, amb un agradable pas molt fresc i sec, i un textura cremosa que embolcalla la fruita. Aquest cava de Maria Casanovas té una acidesa equilibrada i un final molt agradable i llarg, que combina la fruita vermella i les notes cremoses. |
| La nostra opinió personal | Delicadesa i elegància en format magnum. Maria Casanovas Pinot Noir Rosado Magnum és fresc, sec i intens. Seda líquida. |
| Tipus d'escumós | Brut Nature rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 1,5 l |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 18 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Percentatge de Varietat | Pinot Noir 92%, Otras variedades blancas 8%. |
| Maridatges | Aus, Carns blanques rostides, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Postres dolçes, Risotto, Rostits |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic |
| Raïms negres | Pinot Noir |
| Ocasió | En una ocasió especial, Sopar a la llum de les espelmes |
-
Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2021Special Price 15,75 € Regular Price 17,50 €
