Merum Priorati Inici 2022
Vino tinto vegano del Priorat. Coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah con 12 meses de crianza en barricas de roble francés
Detalles
Merum Priorati Inici 2022
Vegano
La carta de presentación de la bodega Merum Priorati, el vino tinto Merum Priorati Inici de la DOQ Priorat puede competir sin complejos con vinos de un nivel de precios superior.
Es un coupage basado en las variedades tradicionales Garnacha Tinta y Cariñena, complementadas con un toque de Cabernet Sauvignon y Syrah. Proceden de cepas plantadas en abruptas pendientes formadas por suelos de llicorella, pizarra pobre en materia orgánica.
Las uvas fueron vendimiadas a mano en el momento óptimo de maceración y, una vez en bodega, fueron despalilladas. Este vino tinto crianza del Priorat maceró y fermentó en depósitos de acero inoxidable durante unas durante 3 semanas, con remontadas manuales periódicas.
A continuación, el vino tinto Merum Priorati Inici 2022 fue trasvasado a barricas usadas de roble francés, donde hizo la malolactica y reposó durante 12 meses.
Este vino tinto crianza fue embotellado sin filtrar ni clarificar.
Sugerimos decantar este vino vegano antes de servirlo.
| A la vista | El vino tinto Merum Priorati Inici es de color púrpura con reflejos rubí. Este vino tinto del Priorat forma una lágrima visiblemente coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah es intenso, a la par que sutil y refinado. Aromas minerales, notas de lavanda, recuerdos de moras y arándanos, con un toque de pimienta blanca y violetas. |
| En boca | De nuevo, este vino de bodega Merum Priorati, una marca de Pere Ventura FWE, exhibe un equilibrio y finura excelentes, sin renunciar al carácter local. Taninos finos, magnífica acidez y fruta en sazón, con madera comedida y final largo con recuerdos minerales y balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Merum Priorat Inici 2022 es un espléndido Priorat tinto, imbatible en su segmento de precio. |
| OTRAS AÑADAS | Merum Priorati Inici 2021: 91 puntos Enterwine. Merum Priorati Inici 2020: Wine Spectator: 91 puntos. Medalla de Plata |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 15,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 15%, Syrah 15%, Cabernet Sauvignon 10%. |
| Maridajes | Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Huevos, Pato, Pollo estofado, Quesos de oveja, Setas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
