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Cava Pere Ventura Tresor Rosé Brut

Cava rosado Brut Reserva monovarietal de Trepat y una crianza de 15 meses en rimas.

Reserva. 15 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Trepat,
Bodegas: Pere Ventura
92 92

Disponibilidad: En existencias

17,25 €
Descripción del producto
Detalles

El cava Pere Ventura Tresor Rosé Brut es el cava rosado que la bodega Pere Ventura elabora a partir exclusivamente de uvas de Trepat procedentes de sus viñedos en la Conca de Barberà donde se considera variedad autóctona. 

Con una edad media de 20 años, las viñas se encuentran a una altitud de entre los 350 y 600 metros, en parcelas orientadas al sur y sobre suelos mayoritariamente calcáreos y pobres en materia orgánica. 

Este espumoso rosado se elabora siguiendo el método tradicional de la DO Cava. Las uvas realizan una maceración prefermentativa en el que el mosto flor y las pieles maceran entre 12 y 18 horas a una temperatura de 12-14°C, para conseguir su color y potenciar todos los aromas de la uva. Tras un desfangado estático, arranca la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. Una vez embotellado, el cava rosado Pere Ventura Tresor Rosé Brut realiza la segunda fermentación y crianza en la oscuridad de las cavas subterráneas de la bodega durante un periodo de 12-15 meses.

Alegre, atractivo y sugerente. Un cava rosado Brut Reserva que nos acompañará en multitud de ocasiones. Especialmente con aperitivos y postres cremosos.

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A la vista

Limpio y brillante, el cava rosado Pere Ventura Tresor Rosé Brut presenta un vivo e intenso color rosado con reflejos anaranjados. Este cava rosado brut reserva forma un rosario de persistentes burbujas que acaban en una elegante corona.

En nariz

Aromas francos y sugerentes, con todo el carácter del Trepat. Una explosión de fruta roja fresca y jugosa entremezclada con suaves notas de levaduras de su crianza con las lías. Se percibe un agradable fondo balsámico que redondea el conjunto.

En boca

Con una entrada sabrosa y fresca, este cava rosado de las bodegas Pere Ventura nos deja un sedoso recorrido con la fruta roja como protagonista. El carbónico está bien integrado acompañado por una excelente acidez. Largo y fresco final con un ligero toque balsámico y con una persistente fruta madura.

Nuestra opinión personal

El cava Pere Ventura Tresor Rosé Brut es fresco y vivaz; un actractivo cava rosado que nos acompañará en cualquier momento.

Tipo espumoso Brut rosado
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 15
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Trepat
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Steak Tartare
Gustos Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco
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