Petit Baldomà Blanc 2024
Vino blanco joven de Costers del Segre. Coupage de Macabeo, Riesling y Gewürztraminer.
Detalles
Petit Baldomà Blanc 2024
El vino Petit Baldomà Blanc es un blanco elaborado por la bodega Vall de Baldomar a partir de un coupage de uvas Macabeo, Riesling y Gewürztraminer. Estas dos variedades foráneas, una procedente de Alemania y la otra originaria de Tramin, en el Alto Adige, se han adaptado bien a la DO Costers del Segre.
Cada variedad se vinifica por separado. Una vez en la bodega, la uva es despalillada, antes de ser prensada suavemente. Tras un desfangado estático, el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable, donde realiza la fermentación alcohólica a unos 16ºC. Al finalizar, el vino blanco Petit Baldomà Blanc 2024 fue embotellado.
Este vino blanco de Costers del Segre es excelente como aperitivo y acompañando pescado y arroces marineros.
| A la vista | El vino blanco Petit Baldomà Blanc presenta un pálido color amarillo pajizo. Brillante y limpio en copa, este vino blanco joven tiene una lágrima fina y aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Muy aromático, este coupage de Macabeo, Riesling y Gewürztraminer ofrece unos aromas muy intensos. Unas maduras frutas blancas se entremezclan con fragantes florales y un fresco fondo herbáceo. |
| En boca | Entrada amable y equilibrada. Fruta madura con frescos toques florales. El paso de este vino blanco de la bodega Vall de Baldomar está realzado por una buena acidez. Buen final, que deja un elegante recuerdo afrutado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Petit Baldomà Blanc 2024 es fresco y agradable. |
| OTRAS AÑADAS | Petit Baldomà Blanc 2023: 90 puntos Enterwine. Petit Baldomà Blanc 2022: 90 puntos Enterwine. Petit Baldomà Blanc 2021: 90 puntos Enterwine. Petit Baldomà Blanc 2020: 89 puntos Enterwine. Petit Baldomà Blanc 2019: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 88 |
| Puntuación media | 88 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo, Riesling, Gewürztraminer. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
