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Vino Blanco Rodrigo Méndez Sálvora Albariño 2023
Vino blanco crianza de la DO Rías Baixas. Monovarietal de Albariño de viñedos centenarios fermentado y criado durante 12 meses en fudres de roble.
Crianza. 12 meses en barrica
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Variedades: Albariño,
Bodegas: Rodrigo Méndez
P 96/96+
96
96
Disponibilidad: En existencias
36,55 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Rodrigo Méndez Sálvora Albariño es un maravilloso vino blanco gallego elaborado por el gran Rodrigo Méndez, uno de los enólogos más prestigiosos de nuestro país.
Considerado por la crítica más exigente como uno de los mejores monovarietales de Albariño de la DO Rías Baixas, este vino blanco crianza se elabora con uva procedente de un viñedo singular de más de un siglo de edad, llamado “O Torno”, una parcela de suelos graníticas situada en Meaño, patria chica de Rodrigo.
Las uvas fueron vendimiadas a mano y, tras un prensado suave, fermentaron en fudres de roble de 600 litros con levaduras indígenas. A continuación, el vino blanco Rodrigo Méndez Sálvora Albariño 2023 permaneció durante 12 meses en dichos fudres.
Embotellado en septiembre de 2024, este vino blanco de Rías Baixas reposó unos meses en botella antes de salir al mercado.
Se elaboraron 2.000 botellas.
Sugerimos airear antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Rodrigo Méndez Sálvora Albariño es de color pajizo con reflejos acerados. Este vino blanco parcelario de Rías Baixas forma lágrimas elegantes. |
|---|---|
| En nariz | La complejidad y precisión de este monovarietal de Albariño de cepas centenarias merecen una ovación. Sal marina, piel de limón, jazmín y camomila, con matices de albaricoque, especias, caramelo y hierbas amargas. |
| En boca | Este blanco de Rodrigo Méndez posee la mezcla de concentración natural y fina elegancia propia de los grandes vinos. Enérgica tensión salina, gran definición mineral, profundo carácter local y acidez de campeonato, con un final larguísimo, eléctrico y sugerente. |
| Nuestra opinión personal | El vino Rodrigo Méndez Sálvora Albariño 2023 es un vino blanco gallego de clase mundial. Ni más, ni menos. |
| OTRAS AÑADAS | Rodrigo Méndez Sálvora Albariño 2022: 95+ Parker. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 96/96+ |
| Puntuación Enterwine | 96 |
| Puntuación media | 96 |
| Otras guías | James Suckling: 98 puntos. |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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