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Vino Rosado Rosa de Mar 2021
Vino rosado ecológico de Formentera elaborado con un coupage de Merlot, Monastrell y Cabernet Sauvignon.
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Disponibilidad: En existencias
18,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Ya tenemos disponible la nueva añada del vino Rosa de Mar, el rosado joven de la Bodega Terramoll.
Para su elaboración se ha eligido un coupage de Merlot, Monastrell y Cabernet Sauvignon. Todas ellas proceden de viñedos de 17 años, situados sobre llanos abiertos muy expuestos al sol y a las altas temperaturas de Formentera, estas cepas están plantadas sobre suelos son de origen franco-calcáreos.
La vendimia es manual y se realiza durante la segunda parte de agosto. Una vez a la bodega, las uvas se enfrían en la cámara frigorífica antes de realizar un sangrado directo. Desfangado estático durante 24-36 horas, para pasar a los depósitos de acero inoxidable donde se desarrolla la fermentación durante 25 días, con control de temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, el vino rosado Rosa de Mar 2021 se estabiliza a baja temperatura y, tras el filtrado, finalmente se embotella.
Una alegre y sabrosa expresión. Este vino rosado ecológico de Formentera es ideal para disfrutar acompañando una comida informal, como un aperitivo, un tapeo o bien unas pizzas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Rosa de Mar presenta un atractivo color rosa claro. Un vino rosado de Formentera de aspecto muy limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | En este vino rosado de Formentera destacan los aromas intensos y sugerentes. Este coupage de Merlot, Monastrell y Cabernet Sauvignon tiene la fruta roja y negra como protagonista. Notas mentoladas realzan las frutas redondeando el conjunto aromático. |
| En boca | Amplio y sabroso, este vino rosado de la bodega Terramoll tiene un buen recorrido, de buena intensidad y un agradable frescor. Buena acidez y notas salinas. Final de media persistencia afrutado, con notas balsámicas por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Alegre y goloso, el vino Rosa de Mar 2020 es un gran descubrimiento. Sin duda, un rosado para disfrutar en muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Rosa de Mar 2020: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | VT Formentera |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Merlot, Monastrell, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco en salsa, Sushi |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
rosado de calité
Un rosado que se bebe como un tinto y que no deja indiferente. Tiene mucho sabor y mucha estructura, repetiré seguro.
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(Publicado en 6 de septiembre de 2021)
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