Sers GR18 Cabernet Merlot 2021
Vino tinto de la DO Somontano. Coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot con 18 meses de crianza en barricas de roble americano.
Detalles
Sers GR18 Cabernet Merlot 2021
Nueva añada del vino Sers GR18 Cabernet Merlot, elaborado por las Bodegas Sers.
Es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de la finca La Morera, una finca situada a unos 300 metros de altitud dentro la DO Somontano, cultivada siguiendo prácticas respetuosas con el medioambiente.
Tras una vendimia manual y una vinificación tradicional, el vino tinto Sers GR18 Cabernet Merlot 2021 permanece en barricas de roble americano por un periodo de 18 meses antes de ser levemente filtrado y embotellado.
Una vez en la botella, este vino tinto del Somontano seguirá su reposo durante 18 meses más en botella antes de salir al mercado.
Este vino tinto reserva puede presentar sedimentos, por lo que recomendamos decantarlo 30 minutos antes de servir.
| A la vista | El vino tinto Sers GR18 Cabernet Merlot muestra una muy profunda tonalidad rojo cereza con ribete granatoso, de capa media. Este vino tinto del Somontano forma una marcada lágrima visiblemente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | De lenta abertura, este coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot muestra todo su potencial expresivo, con intensas sensaciones especiadas de canelas, vainillas, pimientas y clavo. Mucha fruta negra madura, con la intensidad de la confitura, matices cremosos de torrefactos, agradables ahumados, lácticos con recuerdo a yogurt y un leve fondo de vegetales marchitos. |
| En boca | Este vino de las Bodegas Sers tiene un paso aterciopelado y de textura carnosa. Muestra recuerdos de fruta negra madura, con cremosos torrefactos, notas balsámicas y de finas especias. Agradable y elegante final de buena persistencia y con los especiados (vainillas y pimientas) por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Sers GR18 Cabernet Merlot 2021 es excelente con platos de caza y carnes importantes. |
| OTRAS AÑADAS | Sers GR18 Cabernet Merlot 2020: 93 puntos Enterwine. Sers GR18 Cabernet Merlot 2018: 93 puntos Enterwine. Premios Bacchus 2023: Bacchus de Oro. Sers GR18 Cabernet Merlot 2016: 93 puntos Enterwine. Sers Reserva 2015: 93 puntos Enterwine. Sers Reserva 2014: 92 puntos Enterwine. Sers Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. Sers Reserva 2011: 92 puntos Enterwine. Sers Reserva 2009: 89 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridajes | Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cabernet Sauvignon, Merlot |
