Sers Singular Parraleta 2023
Vino tinto del Somontano. Monovarietal de Parraleta con 5 meses de crianza en barricas de roble americano.
Detalles
Sers Singular Parraleta 2023
Nueva añada del vino Sers Singular Parraleta, un monovarietal de Parraleta, variedad de uva tinta autóctona de la DO Somontano.
Las Bodegas Sers han recuperado el cultivo de esta variedad en su finca La Morera, situada a 300 metros de altitud, en la localidad de Cofita, en la zona del prepirineo de Barbastro, Huesca.
La vendimia se realiza a mano durante la segunda semana de septiembre y a primeras horas del día. La uva llega a la bodega con el rocío de la mañana y se vinifica de forma tradicional, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino tinto Sers Singular Parraleta 2023 reposa durante 5 meses en barricas nuevas de roble americano, antes de ser embotellado tras un filtrado muy suave.
Recomendamos decantar este vino tinto con barrica del Somontano ante la posible presencia de sedimentos naturales.
Acompañará muy bien aperitivos, tapeo, un plato de embutidos o unos quesos semicurados.
| A la vista | Este vino tinto con barrica del Somontano es de color picota con bordes violáceos. El vino tinto Sers Singular forma una fina lágrima que deja tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Parraleta exhibe notas especiados y agradables tostados, que dan paso a aromas de fruta roja, recuerdos florales y un sutil recuerdo metálico (característico de la variedad) de fondo. |
| En boca | Entrada suave, que da paso a un recorrido muy fresco y ligero, con fruta madura puntuada por interesantes notas minerales y metálicas. Este vino de las Bodegas Sers tiene una acidez fresca, unos taninos redondos y un final con recuerdos especiados y tostados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Sers Singular Parraleta 2023 de Somontano combina originalidad y placer a partes iguales. |
| OTRAS AÑADAS | Sers Singular 2022: 90 puntos Enterwine. Sers Singular 2021: 90 puntos Enterwine. Sers Singular 2020: 92 puntos Enterwine. Sers Singular 2019: 92 puntos Enterwine. Sers Singular 2018: 92 puntos Enterwine. Sers Singular 2017: 92 puntos Enterwine. Sers Singular 2015: 91 puntos Enterwine. Sers Singular 2014; Obtuvo 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Parraleta |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos semicurados, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
| Uvas Tintas | Parraleta |
