Taleia 2021
Vino blanco de Costers del Segre. Monovarietal de Sauvignon Blanc con 5 meses de crianza parcial en barricas de roble.
Detalles
Taleia 2021
La bodega Castell d’Encús presenta la nueva añada del vino Taleia, un monovarietal de Sauvignon Blanc.
Las uvas proceden de viñedos situados en laderas a unos 1.000 metros de altitud, rodeados de bosques de altura, en el Pirineo de Lérida, en la DO Costers del Segre.
La elaboración de este vino blanco de Costers del Segre se inicia con una vendimia manual con selección estricta de la fruta. La fermentación se realizó en diferentes tipos de recipientes: una parte en barricas nuevas, otra en depósitos de acero inoxidable y el resto en lagares de piedra viva del siglo XII.
Una vez realizado el coupage de los vinos, la mitad del vino blanco Taleia 2021 reposa durante 5 meses en barricas de roble francés.
Embotellado en junio de 2022, el vino permaneció en bodega más de 2 años antes de salir al mercado.
Se elaboraron 13.600 botellas.
Recomendamos airear este vino blanco crianza unos minutos antes de servir.
| A la vista | El vino blanco Taleia es de color amarillo pajizo con destellos verdosos y reflejos acerados. Este vino blanco de Costers del Segre forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Aromas muy elegantes. Este Sauvignon Blanc es floral, cítrico y sutilmente mineral, sin el "tropicalismo" que caracteriza los Sauv. Blanc más comerciales. Recuerdos de tierra mojada, con la proverbial nota de "pipí de gato" presente en los grandes vinos de la variedad. |
| En boca | Estilizado y recto, con una acidez vibrante y una complejidad incipiente. Este vino blanco de la bodega Castell d'Encús es largo y sugerente, con un sutilísimo recuerdo especiado y un postgusto herbáceo y mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Taleia 2021 de Castell d’Encús es un vino con carácter y personalidad, pensado para aficionados exigentes. |
| OTRAS AÑADAS | Taleia 2020: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Taleia 2019: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Premios Decanter WWA 2023 89 puntos y Medalla de Bronce. Taleia 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Taleia 2017: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Taleia 2015: 93 puntos Enterwine. Misma puntuación en la guía Peñín. Taleia 2014; Obtuvo 92 puntos Parker. Taleia 2013: Obtuvo 91 puntos Parker y 92 puntos en la Guía Peñín. Taleia 2012: Obtuvo 93 puntos Parker y 94 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Parker | 92/92+ |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Sauvignon Blanc |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
