Quest 2020
Vino tinto de Costers del Segre. Coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot con una crianza de 17 meses en barricas de roble francés.
Detalles
Quest 2020
El vino tinto Quest es una creación de uno de los enólogos más reconocidos de nuestro país, Räul Bobet, impulsor del proyecto Castell d’Encus, bodega situada en Talarn, municipio leridano a unos 900 metros de altitud, en las estribaciones de los Pirineos, dentro de la DO Costers del Segre.
Antigua residencia de los monjes de la Orden de San Juan, el paraje conserva lagares tallados en piedra viva que datan del siglo XII.
Este vino tinto de Costers del Segre es un coupage 100% bordelés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. Las cuatro variedades fermentan en los antiguos lagares con levaduras salvajes.
A continuación se realiza el coupage de las diferentes variedades y se trasvasa a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y reposa durante 17 meses. El vino tinto Quest 2020 se embotelló en agosto de 2023 sin filtrar ni estabilizar.
Recomendamos decantar este vino tinto crianza unos 30 minutos antes de servir.
Se elaboraron 8.600 botellas.
| A la vista | El vino tinto Quest presenta una intensa tonalidad roja cereza con borde granatoso. Un vino tinto de Costers del Segre de lágrima marcada y coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y compleja expresión aromática. Este coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot sugiere vivas notas de grosellas negras y arándanos azules, con matices de tabaco, vainilla, canela, te y pimientas. Hay notas florales y un elegante toque mineral de fondo. |
| En boca | Este vino tinto de la bodegaCastell d'Encús es elegantísimo, con un paso aterciopelado y muy bien definido. Tensa acidez, nobleza tánica, perfil sin aristas e importante complejidad, aún en fase de desarrollo. Final larguísimo y evocador. |
| Nuestra opinión personal | Señorial y sensual, el vino Quest 2020 fermentado en lagares de piedra es una maravilla. |
| OTRAS AÑADAS | Quest 2018: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Tim Atkin: 94 puntos. Quest 2017: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Quest 2016: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos Peñín. Quest 2014: Crianza 15 meses. 95 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker. Quest 2013: 95 puntos Enterwine y 94 puntos Parker. Quest 2012: 94 puntos Peñín. 92 puntos Parker |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 17 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Otras guías | M. Hudin: 92 puntos. |
| Nombre del premio | Gold Medal America Wine Awards 2023. |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
| Uvas Tintas | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
