Castell d'Encús
El proyecto personal del enólogo Raül Bobet en el Pirineo leridano.
Después de la búsqueda de un entorno adecuado para el cultivo de la vid y en el que los efectos climáticos no afectaran ostensiblemente al viñedo, el prestigioso enólogo leridano Raül Bobet, fundador y director del celler Castell d'Encús, decidió establecerse en Talarn, en los Pirineos catalanes, una zona de la provincia de Lleida que pertenece a la DO Costers del Segre.
La finca de la bodega Castell d'Encús ocupa una superficie de 120 hectáreas, de las que 23 están plantadas con viñas. Raül Bobet, cofundador de la bodega Ferrer Bobet del Priorat, es un enamorado de las variedades internacionales. Así que planta Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Riesling, Sémillon, Garnacha Blanca y Albariño. Las viñas están plantadas a una altitud mínima de 850 metros y las viñas más altas están a unos 1200 metros de altitud. Los suelos son principalmente calcáreos, hecho que junto con el exigente clima continental y las grandes diferencias de temperatura entre el dia y la noche, facilitan que las cepas maduren lentamente y de forma homogénea y así permitir generar una gran cantidad de compuestos polifenólicos que repercuten positivamente en la calidad final.
Vendimiadas en cajas pequeñas, la vinificación de las uvas se realiza en diferentes recipientes, desde depósitos de acero inoxidable hasta en lagares picados en roca viva por los monjes hospitalarios en el siglo XII, donde fermentan tanto algunos de sus vinos blancos y tintos.
El extenso catálogo de la bodega Castell d'Encús nos ofrece vinos tintos como el vino Quest, vinos blanco como el Taleia y un refinado espumoso, Taïka.
Los vinos de Castell d'Encús son sofisticados y muy elegantes.
- Año de fundación: 2001
- Dirección: Ctra. Tremp a Santa Engracia, km 5
- Ciudad: Talarn
- Provincia: Lleida
- Código Postal: 25630
- País: España
- Teléfono: +34 973 252 974
- Castell d'Encús
- ¿Ofrece visitas guiadas? Sí
- ¿Ofrece servicios de enoturismo? No
Denominación de origen:
Variedades tintas:
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Petit Verdot.
Variedades blancas:
Sauvignon Blanc, Riesling, Sémillon, Garnacha Blanca, Albariño.
