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Vino Tinto Tocat de L'Ala 2018
Vino tinto del Emporda de Garnacha, Cariñena y Syrah con una crianza de 4 meses en barrica de roble francés.
Barrica. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Celler Coca i Fitó
90
90
Disponibilidad: En existencias
11,70 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Tocat de l’Ala, un vino tinto del Empodà el fruto de la colaboración entre la bodega Celler Roig Parals y la bodega del Montsant, Coca i Fitó.
Para su elaboración, se han escogido Garnacha, de viñas con edades de entre 30 y 80 años, y Cariñena de viñedos que se acercan al siglo de vida. En todas ellas, se han aplicado preceptos de agricultura sostenible y se encuentran repartidas por distintos municipios de la zona del Alt Empordà. Estas dos típicas variedades de la DO Empordá están complementadas con un pequeño porcentaje de Syrah de viñas jóvenes.
Tras la vendimia se realiza una vinificación por separado de cada variedad en depósitos de acero inoxidable. Finalizados los procesos fermentativos, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Tocat de l'Ala 2018 y se deja reposar en barricas de roble francés durante 4 meses antes de su embotellado.
Con una divertida etiqueta, este vino tinto con barrica quiere expresar un poco de locura. Tocat de l'Ala viene a decir estar algo loco, un poco tocado de la cabeza.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Tocat de l'Ala presenta un intenso y brillante color cereza oscura y bordes granates, de capa media-alta. Un vino tinto con barrica que forma una buena lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Buena intensidad con una marcada frescura, con mucha fruta negra matizada por numerosas especies dulces y exóticas, cremosos tostados y toques de hierbas aromáticas secas. La Garnacha y Cariñena desbordan fruta y frescor. La Syrah le proporciona fragantes aromas de violetas. De fondo, encontramos cacaos, tabacos y el carácter mineral del terroir. |
| En boca | Elegante e intenso en boca, muy fresco y equilibrado, Vuelve lo encontrado en la fase olfativa, de forma muy estructurada, con la fruta más golosa y con una mayor presencia de las especies, cacaos y regalices. Agradables taninos bien integrados y muy buena acidez. Con un largo y agradable final, este vino de la bodega Coca Fitó en colaboración con Roig Parals nos deja una intensa mineralidad por vía retronasal y sabrosos tostados en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | Se ha de estar un poco loco, para dejar pasar la oportunidad de disfrutar de un vino tan redondo como este vino tinto Tocat de l'Ala 2018 de Coca i Fitó. |
| OTRAS AÑADAS | Tocat de l'Ala 2017: 90 puntos Enterwine. Tocat de l'Ala 2016: 90 puntos Enterwine. Tocat de l'Ala 2015: Coupage de Garnacha y Cariñena. 90 puntos Enterwine. Tocat de l'Ala 2014: Con un poco de Syrah. 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Otras guías | Decanter 2021: Medalla de Plata 92 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 55%, Garnacha 35%, Syrah 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
me gusta este vino
Excelente calidad-precio. Empordà con carácter, pero sin excesos.
Opinión por
(Publicado en 6 de noviembre de 2020)
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