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Vino Blanco Trossos Sants 2019
Vino blanco con crianza de Garnacha Blanca del Montsant, criado durante 5 meses sobre sus lías en barricas y depósitos.
Crianza. 5 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Alfredo Arribas
93
93
Disponibilidad: En existencias
15,75 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Trossos Sants, el vino blanco del proyecto que Alfredo Arribas capitanea en la DO Montsant.
Es un monovarietal de Garnacha Blanca viñas viejas, con más de 40 años, de muy baja producción y localizadas en Marçà. Estas pequeñas parcelas son conocidas como “trossos” en esta zona y, de ahí, su nombre.
La vendimia se realiza de manera manual en cajas pequeñas. Una vez llegada a la bodega, la uva se prensa, una parte sin despalillar, y el mosto obtenido se deja reposar un mínimo de 24 horas para poder hacer un desfangado estático en frío. La mitad del mosto fermenta en tanques de acero inoxidable con sus lías durante 15 días. Finalizado este proceso se traspasa un parte en grandes barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable donde permanecerá durante 5 meses. Transcurrido este periodo de tiempo se realiza el coupage definitivo, y el vino blanco Trossos Sants 2019 finalmente se embotella.
De elegante complejidad, y muy baja producción, este vino blanco con crianza es la perfecta recomendación para todos los amantes de la Garnacha Blanca.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Trossos Sants presenta un pálido color amarillo pajizo con reflejos cerosos. Este vino blanco con crianza se presenta limpio y brillante, con formación de una fina lágrima glicérica en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Una agradable y elegante complejidad aromática caracteriza este vino de Garnacha Blanca. Sobre un serio fondo mineral, aparece un amplio abanico de frutas blancas matizadas por fragantes flores blancas, toques de fruta exótica y almendra cruda. |
| En boca | Su entrada en boca es amplia y cálida dando paso a un agradable y untuoso recorrido, con volumen y una sensual complejidad. Vuelve la nariz con una mayor presencia de las notas de la crianza, especialmente tostados y ligeros ahumados. Esta blanco de Alfredo Arribas tiene una equilibrada acidez, dejando un final persistente con un ligero amargor y ahumados por vía retronasal que se entremezclan con las notas de la fruta. |
| Nuestra opinión personal | Para los amantes de la Garnacha Blanca es una excelente recomendación. Y para los que se inician en el mundo vinícola, este vino Trossos Sants 2019 es una perfecta opción para conocer esta variedad de uva blanca y esta denominación. |
| OTRAS AÑADAS | Trossos Sants 2018: 93 puntos en Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Trossos Sants 2015: 92 puntos en Enterwine. Trossos Sants 2014: 91 puntos en la Guía Peñín. Trossos Sants 2012: Coupage de Garnacha Blanca y Garnacha Gris. 92 puntos Peñín y 91 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Cocina mallorquina, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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