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Vino Blanco Trossos Sants 2020
Vino blanco con crianza del Montsant. Monovarietal de Garnacha Blanca criado durante 5 meses sobre sus lías en barricas y depósitos.
Crianza. 5 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Alfredo Arribas
P 91
92
92
Disponibilidad: En existencias
16,50 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Trossos Sants, el vino blanco del proyecto que Alfredo Arribas capitanea en la DO Montsant.
Es un monovarietal de Garnacha Blanca de viñas de más de 40 años de muy baja producción, situadas en Marçà. Estas pequeñas parcelas son conocidas como “trossos” en esta zona y, de ahí, su nombre.
La vendimia se realiza de manera manual en cajas pequeñas. Una vez llegada a la bodega, la uva se prensa, una parte sin despalillar, y el mosto obtenido se deja reposar un mínimo de 24 horas para poder hacer un desfangado estático en frío. La mitad del mosto fermenta en tanques de acero inoxidable con sus lías durante 15 días.
Finalizado este proceso, una parte se trasvasó a grandes barricas y el resto permaneció en los depósitos de acero inoxidable. En ambos casos, el vino se crió durante 5 meses. Transcurrido este periodo de tiempo se hizo el coupage definitivo, y el vino blanco Trossos Sants 2020 fue embotellado.
De elegante complejidad, este vino blanco con crianza es la perfecta recomendación para todos los amantes de la Garnacha Blanca.
Producción muy limitada: sólo 3.024 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Trossos Sants presenta un pálido color amarillo pajizo con reflejos cerosos. Este vino blanco del Montsant se presenta limpio y brillante, con formación de una fina lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | Una agradable y elegante complejidad aromática caracteriza este vino de Garnacha Blanca. Sobre un serio fondo mineral, aparece un amplio abanico de frutas blancas matizadas por fragantes flores blancas, toques de fruta exótica y almendra cruda. |
| En boca | Su entrada en boca es amplia y cálida dando paso a un agradable y untuoso recorrido, con volumen y una sensual complejidad. Vuelve la nariz con una mayor presencia de las notas de la crianza, especialmente tostados y ligeros ahumados. Esta blanco de Alfredo Arribas tiene una equilibrada acidez, dejando un final persistente con un ligero amargor y ahumados por vía retronasal que se entremezclan con las notas de la fruta. |
| Nuestra opinión personal | Para los amantes de la Garnacha Blanca es una excelente recomendación. Y para los que se inician en el mundo vinícola, este vino Trossos Sants 2020 es una perfecta opción para conocer esta variedad de uva blanca y esta denominación. |
| OTRAS AÑADAS | Trossos Sants 2019: 93 puntos Enterwine. Trossos Sants 2018: 93 puntos en Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Trossos Sants 2015: 92 puntos en Enterwine. Trossos Sants 2014: 91 puntos en la Guía Peñín. Trossos Sants 2012: Coupage de Garnacha Blanca y Garnacha Gris. 92 puntos Peñín y 91 puntos Parker. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Parker | 91 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Cocina mallorquina, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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