Vall Llach Porrera Vi de Vila Blanc 2023
Vino blanco barrica del Priorat. Monovarietal de Garnacha blanca criado durante 5 meses en fudres de 2.000 litros de roble francés.
Detalles
Vall Llach Porrera Vi de Vila Blanc 2023
La bodega Vall Llach, nombre de referencia en el Priorat, nos presenta la nueva añada de Vall Llach Porrera Vi de Vila Blanc.
Monovarietal de Garnacha Blanca, este Vi de Vila se elabora a partir de viñedos situados en Porrera, localidad histórica situada en el corazón de la DOQ Priorat.
Vendimiadas a mano, las uvas fueron meticulosamente seleccionadas, desrapadas y maceradas en frío con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante tres días. A continuación, este vino blanco del Priorat hizo la fermentación alcohólica.
Tras completar el proceso, el vino blanco Vall Llach Porrera Vi de Vila Blanc 2023 se trasegó a fudres de roble francés de 2.000 litros, donde se crió durante 5 meses. Embotellado en marzo de 2024, reposó unos meses más antes de su lanzamiento comercial.
La producción de este vino blanco barrica fue de 10.500 botellas.
Si se conserva en condiciones apropiadas, el vino se afinará considerablemente en botella durante los próximos años.
Aconsejamos decantarlo 1 hora antes de servirlo.
| A la vista | El vino blanco Vall Llach Porrera Vi de Vila Blanc es de color amarillo paja con reflejos dorados. Este vino blanco del Priorat forma una lágrima densa y ágil. |
|---|---|
| En nariz | Si bien en fase de desarrollo, esta Garnacha Blanca del Priorat ya exhibe una complejidad y riqueza muy notables, con aromas de melocotón y albaricoque maduro, notas cítricas, un recuerdo de flor de azahar y un fondo terroso y herbáceo muy sugestivo. |
| En boca | La textura de este vino del Celler Vall Llach es untuosa, con una acidez cítrica que compensa la densidad de materia y el frescor metálico propio de los vinos de la zona de Porrera. Paso por boca delicioso, de notable vitalidad y excelente definición, con un final muy largo y un recuerdo mineral y herbáceo. |
| Nuestra opinión personal | El vino Vall Llach Porrera Vi de Vila Blanc 2023 es sensual como un Condrieu y mineral como un... Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | Porrera Vi de Vila Blanc de Vall Llach 2022: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. M. Hudin: 93 puntos. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Parker | 92 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
