Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge 2024
Vino blanco del Priorat. Coupage de Cariñena Blanca y Cariñena Gris con 3 meses de crianza en jarras de cerámica.
Detalles
Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge 2024
La bodega Celler Vall Llach, nombre mítico de la DOQ Priorat, nos presenta el vino Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge, un blanco exquisito de limitadísima producción.
Este vino blanco joven se elabora con un coupage singular de Cariñena Blanca y Cariñena Roja (llamada Cariñena Gris en la zona), en idéntica proporción. En 2016, estas variedades mediterráneas en proceso de recuperación se injertaron en un viñedo plantado en 1996 en el Paratge Horta Colomer, finca de suelos pizarrosos situada en las cercanías de Porrera, en la zona fresca de la denominación.
Las uvas fueron desrapadas antes de fermentar en jarras de cerámica de 500 litros durante unas tres semanas. Seguidamente, este Vino de Paraje del Priorat reposó en dichos recipientes durante 3 meses.
El vino blanco Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge 2024 fue embotellado en marzo de 2025.
Producción limitadísima. ¡Sólo 534 botellas!
| A la vista | El vino blanco Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge es de color pajizo oscuro con reflejos brillantes. Este vino blanco del Priorat forma una lágrima glicérica. |
|---|---|
| En nariz | A pesar de su evidente juventud, este coupage de Cariñena Blanca y Cariñena Gris apunta buenas maneras y exhibe una clase formidable. Muy complejo y sugerente, con notas de fruta de hueso madura, manzana al horno, regaliz, anís, cítricos y flores secas, con un matiz especiado y metálico. |
| En boca | Este vino blanco del Celler Vall Llach es perfilado, fresco y elegante, con magnífica acidez, vibrante tensión mineral y un fondo de hierbas mediterráneas, cítricos y grafito. Larguísimo, original, cautivador. |
| Nuestra opinión personal | El vino Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge 2024 es una joya que evolucionará fabulosamente en botella. |
| OTRAS AÑADAS | Vall Llach Horta-Colomer Vi de Paratge 2023: 95 puntos Miquel Hudin. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en ánforas |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena Blanca, Cariñena Gris. |
| Maridajes | Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
