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Vino Tinto Vall Llach Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada 2021
Vino tinto con crianza del Priorat monovarietal de Cariñena de viñas centenarias envejecido 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Celler Vall Llach
P 96
95
94
Disponibilidad: En existencias
262,50 €
Descripción del producto
Detalles
De una pequeña y especial finca, nace este vino Vall Llach Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada, el vino màs exclusivo de la bodega Celler Vall Llach, una producción muy limitada. Esta finca tan especial está situada a unos 600 metros de altitud, dentro de la DOQ Priorat, aquí se cultivan las cepas centenarias de Cariñena plantadas en unas pendientes casi imposibles, de suelos de llicorella, la pizarra tipica de esta denominaicón, que gozan de mucho sol siendo orientadas a sur.
Este vino tinto es de los seis primeros vinos catalanes que ha recibido la calificación “Vi de Finca Qualificada”, Vino de Finca.
Tras una vendimia manual muy seleccionada, la uva es despalillada a su llegada a la bodega, antes de realizar una maceración en frío durante 3 días. Posteriormente, fermenta en barricas de 225 y 500 litros con bazuqueos diarios y suaves remontados. Finalizados los procesos fermentativos, se traspasa a barricas nuevas de roble francés de tostado ligero y medio, de grano fino, donde el vino tinto Vall Llach Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada 2021 reposa durante 14 meses. Durante este periodo de crianza se realiza un solo trasiego.
Un profundo vino tinto con crianza de producción muy limitada.
Este vino tinto del Priorat una decantación más de una hora antes de ser disfrutado en plenitud.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Vall Llach Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada se percibe brillante, de un intenso y oscuro color picota con bordes granada. Un vino de finca con crianza de capa muy alta que forma una elegante lágrima de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Complejidad aromática muy elegante, intensa y franca. Estas viñas viejas de Cariñena nos regalan mucha fruta negra muy madura matizada por recuerdos de monte, toques florales y mentolados. Marcada regaliz y una gran presencia de las sensaciones minerales, propias de un vino del Priorat. A medida que se abre, descubrimos numerosos tostados, cremosas y dulces especias como vainillas, cacao o café. Un conjunto muy elegante y armonioso. |
| En boca | Desde el primer momento, llena la boca de profundas y sugerentes sensaciones. Con mucho cuerpo y un paso extraordinariamente aterciopelado, potente, sabroso y bien concentrado. Vuelve la nariz, muy equilibrada. Excelente acidez que proporciona un agradecido frescor y que alarga el paso de este tinto de la bodega Celler Vall Llach. Sabrosos taninos. Final muy largo y persistente con la seria mineralidad, la regaliz y las maderas por vía retronasal. ¡Emocionante! |
| Nuestra opinión personal | ¡Un Priorat con mayúsculas! Un gran vino, muy exclusivo este Vall Llach Mas de la Rosa Gran Vinya Classificada 2021 ha nacido para ser disfrutado lentamente, sorbo a sorbo, con los ojos cerrados. |
| OTRAS AÑADAS | Vall Llach Mas de la Rosa 2017: 95 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guia Peñin. 97 puntos Decanter. Vall Llach Mas de la Rosa 2016: 95 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guia Peñin. Vall Llach Mas de la Rosa 2014: No salió al mercado. Vall Llach Mas de la Rosa 2013: 94 puntos Peñín y 92 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Parker | 96 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 94 |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Estofados, Quesos añejos, Quesos curados, Sólo |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vino único
Grandísimo vino, tributo a la grandeza del Priorat.
Opinión por
(Publicado en 16 de julio de 2020)
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