Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004
Vino blanco Gran Reserva de La Rioja de Viura y Malvasía con 10 años de crianza en barrica y 10 años en botella.
Detalles
Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004
Nueva añada de uno de los vinos blancos más espectaculares que uno puede probar. El vino Viña Tondonia Blanco Gran Reserva sólo se elabora en años excepcionales.
La añada 2004 fue calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la DOC Rioja. Este vino blanco gran reserva se elabora con Viura y un ligero toque de Malvasía (10%) de viñas plantadas entre 1913 y 1914 situadas en el margen derecha del Río Ebro, a unos 470 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Como es norma en la gran bodega R. López de Heredia-Viña Tondonia, la vinificación del vino blanco Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 es tradicional. La fermentación se realiza con la uva despalillada y sin hollejos en grandes fudres de roble. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas bordelesas. Este vino blanco gran reserva permanece en barricas viejas de roble americano durante diez años con dos trasiegos anuales. Una vez finalizada la crianza en madera, el vino es clarificado con claras de huevos frescos y embotellado sin filtrar. Permanecerá otros diez años más en botella antes de salir al mercado. Presentado en la misma botella utilizada de siempre, con un largo corcho y lacrada.
De la añada 2004 de este gran vino blanco de Rioja solo se han embotellado 6.451 botellas.
Sugerimos decantar este gran vino blanco una hora antes de servir.
¡Una auténtica joya!
| A la vista | El vino blanco Viña Tondonia Blanco Gran Reserva se presenta con un brillante amarillo dorado, más bien, oro viejo con reflejos de color ámbar. Limpio y glicérico, este vino blanco de La Rioja forma una elegante lágrima de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este coupage de Viura y Malvasía se percibe sugerente y muy persistente. Buena intensidad, penetrante, con mucha fruta amarilla muy madura, destacando el membrillo y los cítricos confitados, que aparece acompañada de sutiles notas florales, finos toques herbáceos y envueltas en mieles. Intenso fondo de vainillas de las maderas de su larga crianza con un ligero recuerdo ahumado. Sensaciones aromáticas muy equilibradas y muy elegantes. |
| En boca | Elegante seducción desde su entrada; una entrada amplia y con mucho volumen que da paso a un persistente, muy fresco y sedoso recorrido, con la fruta en compota muy amielada entremezclada con las notas dulces y cremosas de las maderas. Textura untuosa y muy buena acidez que equilibra y alarga este vino blanco de la bodega R. López de Heredia-Viña Tondonia. Impresionante final muy largo y muy persistente dejando sensaciones cremosas y un sorprendente toque salino. |
| Nuestra opinión personal | Una joya y un placer, sin más. Con su larga crianza, el vino Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2004 aún sorprende por su gran frescura. Y todavía le queda mucha vida por delante. |
| OTRAS AÑADAS | Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 2001: 97 puntos Enterwine. 99 puntos Parker. Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996: 96 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1994: 96 puntos Parker. |
| Añada | 2004 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 12-14 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 120 |
| Puntuación Parker | 100 |
| Puntuación Enterwine | 98 |
| Otras guías | Tim Atkin: 100 puntos. James Suckling: 99 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Viura 90%, Malvasía 10%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
