No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2019
Vi negre ecològic de la Terra alta. Cupatge de Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Grisa envellit durant 13 mesos en bótes de roure francès.
Criança. 13 mesos en bótes de roure francès d'Allier
Grau d'alcohol: 15º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Celler Bàrbara Forés
93
93
Disponibilitat: En existència
23,20 €
Descripció del producte
Detalls
La nova anyada de Bàrbara Forés Coma d'en Pou del Celler Bàrbara Forés ve carregada de novetats.
L'etiqueta ha estat redissenyada, el vi duu certificació ecològica i, el més important de tot, les varietats foranes s'han eliminat del cupatge. Ara és un vi 100% autòcton.
L'anyada 2019 d'aquest vi negre criança és un cupatge molt original de tres tipus de Garnatxa: Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Roja.
El raïm prové d'una finca de 10 ha situada a prop de Gandesa, al cor de la DO Terra Alta, en la qual les vinyes es barregen amb oliveres, alzines i garriga mediterrània. Els sòls estan formats per calç i roca erosionada.
Verema manual. Primer de tot, el raïm, parcialment desrapat, va macerar en fred durant 13 dies en dipòsits d'acer inoxidable. Després va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable i en bótes obertes.
La criança del vi negre Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2019 es va fer en bótes de 500 litres de roure francès i va durar 13 mesos.
Decanteu aquest vi negre de la Terra Alta 1 hora abans de servir-lo.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Bàrbara Forés Coma d'en Pou és de color cirera brillant amb les vores morades. Aquest vi negre ecològic forma una llàgrima marcada i visiblement acolorida. |
|---|---|
| Al nas | Complex i molt personal, aquest cupatge de Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda i Garnatxa Roja presenta totes les formes de la fruita vermella, des de maduixes madures a cireres àcides, passant per gerds i groselles. Hi ha subtils records especiats, i fines notes de garriga mediterrània amb un fons mineral. |
| A la boca | Aquest vi del Celler Bàrbara Forés té tremp, frescor i una acidesa de primera. Records de garriga mediterrània, cacau, fruita vermella i espècies. Molt expressiu i amb notable potencial de millora en ampolla, amb uns tanins saborosos i un final llarg, molt mediterrani i ple de caràcter mineral. |
| La nostra opinió personal | Des del cor de la Terra Alta ens arriba Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2019. Més autèntic i seductor que mai. |
| ALTRES ANYADES | Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2018: 93 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2016: 93 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'en Pou 2015: 92 punts Enterwine. Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2012: 92 punts Enterwine. Guia de Vins de Catalunya (tast a cegues) 2016: 9,60/10 punts. Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2011: 91 punts Peñín. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 16-18 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès d'Allier |
| nbre. de mesos en bóta | 13 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Garnacha Roja. |
| Maridatges | Aus, Bolets, Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles a la graella, Civet, Embotits, Escudella, Estofats, Formatges d'ovella, Pernil ibèric de gla, Rostits, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, En una ocasió especial, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
de la coma
Això és cosa fina nois. Molt fruita, amb la fusta molt ben posada. Molt autèntic i terraltí
Opinat per
(publicat a 26 juliol de 2018)
Escriu la teva opinió
