Bertha S.XXI Brut Rosé 2019
Cava rosat brut gran reserva. Monovarietal de Pinot Noir amb una criança de 36-60 mesos en rima.
Detalls
Bertha S.XXI Brut Rosé 2019
El cava Bertha S.XXI Rosé de Caves Bertha és força especial. Aquest cava rosat combina l'expressió varietal amb l'elegància i la complexitat.
És un monovarietal de Pinot Noir, elaborat amb raïm provinent de vinyes pròpies collides en el moment òptim de maduració.
Un cop els raïms arriben a celler, s'espremen lleugerament i maceren durant unes 12 hores abans de la fermentació, a fi que el most agafi un delicat color rosat i s'impregni de les aromes de les pells. Tot seguit, el vi va ser embotellat i va fer la segona fermentació a l'ampolla, com estipulen les normes de la denominació Cava.
Després el cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2019 es va criar en rima durant un període de 36-60 mesos. En el moment del degollament, se li van afegir 8 gr. per litre de licor d'expedició, una barreja de vi i sucre totalment natural, per a arrodonir el producte final.
Preneu aquest cava rosat brut gran reserva amb arrossos i carns blanques.
| A la vista | El cava Bertha S.XXI Brut Rosé és de color rosa pàl·lid, amb reflexos de color robí. Aquest cava rosat gran reserva és molt brillant i net, i forma una fina bombolla ascendent. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cava de Pinot Noir és molt afruitat. Aromes de pruna negra, cireres i magrana, que evolucionen cap a notes cítriques, florals i herbàcies, amb un fons de pastisseria fina. |
| A la boca | Té una agradable entrada en boca, amb un pas fresc, suau i complex. Amable carbònic de textura sedosa, amb una acidesa fresca i viva. Aquest cava rosat de Caves Bertha deixa records de fruita vermella, herbes aromàtiques i pa de pessic per via retronasal. |
| La nostra opinió personal | Elegant, complex i fragant. El cava Bertha S.XXI Brut Rosé 2019 és ideal per acompanyar bons arrossos en bona companyia. També és deliciós amb postres de fruita. |
| ALTRES ANYADES | Bertha S.XXI Brut Rosé 2018: 92 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Bertha S.XXI Brut Rosé 2017: 92 punts Enterwine. Bertha S.XXI Brut Rosé 2016: 92 punts Enterwine. Bertha S.XXI Brut Rosé 2010: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 11,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Gran Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 36-60 |
| Puntuació Peñin | 90 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Mono-Varietal | Pinot Noir |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de carn, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles amb salsa, Cuina oriental, Embotits, Formatges de pasta suaus, Gall dindi rostit, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Pastissos de fruites, Pastissos lleugers (Mousses), Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Pernil ibèric de gla, Pollastre rostit, Risotto, Sol, Steak Tartare, Torrons, Verdures, Xocolata |
| Gustos | Afruitat i fresc, Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, En una ocasió especial, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
