Cava Bertha Max Gran Reserva 2008

Cava Gran Reserva del Penedès. Cupatge de Chardonnay, Pinot Noir, Macabeu, Xarel·lo i Parellada amb 120 mesos de criança.

Gran Reserva. 120 meses en botella.
Grau d'alcohol: 12º
Capacitat: 75 cl
Cellers: Caves Bertha
93 93

Disponibilitat: En existència

31,85 €
Descripció del producte
Detalls

El Cava Bertha Max Gran Reserva és un producte de gran categoria que destaca per l'elegància i la complexitat. El celler Caves Bertha l'elabora a Sant Sadurní d'Anoia.

El cupatge consta d'un 40% de Chardonnay fermentat i criat durant 6 mesos en bóta de roure, un 10% de Pinot Noir vinificat en blanc i un 50% format per les varietats tradicionals Macabeu, Xarel·lo i Parellada. Aquest Cava del Penedès, doncs, té mitja ànima francesa i mitja de catalana.

Aquest refinat cava gran reserva es va vinificar de forma tradicional, amb fermentació individual de cada varietat en dipòsits d'acer inoxidable.

Un cop el cupatge definitiu, i després de completar la segona fermentació a l'ampolla, Bertha Max Gran Reserva 2008 va reposar ni més ni menys que 120 mesos a la foscor de les caves.

Gaudiu d'aquest cava brut nature amb risottos, estofats i plats de peix blau. Per envelliment i estructura, s'assembla més a un gran xampany que a un cava tradicional.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El cava Bertha Max Gran Reserva és de color groc clar amb reflexos daurats. La bombolla d'aquest cava brut nature és fina i molt petita, i forma un elegant rosari.

Al nas

La llarga criança d'aquest cupatge de Chardonnay i Pinot Noir, junt amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada, ha donat un resultat magnífic. Notes cremoses de mantega i poma al forn, amb lleugers torrats, especiats i fumats, que evolucionen cap a la fruita de pinyol, codony, cítrics, les herbes aromàtiques i la fruita seca.

A la boca

L'entrada en boca és sensacional, amb un pas per boca cremós i molt fi. Té el carbònic molt ben integrat i una acidesa excel·lent. Dominen els torrats i els fumats, amb records de lies fines, flors blanques i crema catalana. El final d'aquest escumós de Caves Bertha és refinat, llarg i subtil, amb un regust de fruita blanca, garriga i fruita seca.

La nostra opinió personal

El cava fermentat en bóta Bertha Max Gran Reserva 2008 és un escumós de categoria internacional que us seduirà i us farà quedar molt bé.

ALTRES ANYADES

Bertha Mas Gran Reserva 2007:

93 punts Enterwine.

Bertha Mas Gran Reserva 2006:

92 punts Enterwine.

Anyada 2008
Tipus d'escumós Brut nature
DO Cava
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 6-8 graus
Envelliment Gran Reserva
Nº de mesos en ampolla 120
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Percentatge de Varietat Chardonnay 40%, Pinot Noir 10%, Macabeo, Parellada, Xarel·lo 50%.
Maridatges Arrossos caldosos, Caça de ploma, Calereta, Estofats, Fumats, Garrí, Patés, Peix blau, Risotto, Salses complexes
Gustos Cremós i de bombolla fina, Lleuger, fàcil de beure, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics
Opinions
0 Opinions
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració