No teniu articles a la cistella de la compra.
Cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016
Cava Gran Reserva Brut Nature del Penedès. Cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada fermentat en bótes de roure francès i criat en rima durant un mínim de 40 mesos.
93
93
Disponibilitat: En existència
15,85 €
Descripció del producte
Detalls
Elaborat pel jove celler Cava Gatell, el cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva és un escumós diferent.
Cupatge tradicional de Xarel·lo, Macabeu i Parellada, les varietats típiques de la DO Cava, aquest cava brut nature es va vinificar de forma poc convencional.
Primer de tot, cada varietat va fermentar per separat en bótes de roure francès i hi va reposar uns mesos. Després es va fer el cupatge, que va tornar a les bótes per reposar uns mesos més.
Tot seguit, Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016 va ser embotellat i va fer la segona fermentació. Acabat el procés, es va criar en rima un mínim de 40 mesos abans del desgorjat.
Com tots els caves Gatell, jove celler de gran projecció, aquest cava gran reserva és molt gastronòmic i versàtil.
Producció de 4.517 ampolles.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El cava Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest cava gran reserva brut nature forma una bombolla abundant i fina. |
|---|---|
| Al nas | Cítric i un puntet tropical, aquest cupatge de Xarel·lo, Macabeu i Parellada té un perfil molt atractiu. Notes subtils de vainilla, cafè torrat i canyella, amb una nota d'herbes de bosc i menta i fruita seca. |
| A la boca | Com tots els escumosos de Cava Gatell, aquest cava és fresc i elegant. Bombolla fina i ben integrada, amb un pas fresc, acidesa cítric i notes cremoses, torrades i tropicals, amb un final fresc i amargós. |
| La nostra opinió personal | Plaent i elegant, Gatell Ambrosía Brut Nature Gran Reserva 2016 és un cava excel·lent. |
| Anyada | 2016 |
| Tipus d'escumós | Brut nature |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Nº de mesos en ampolla | 40 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Xarel·lo, Macabeo, Parellada. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Embotits, Garrí, Marisc amb salsa, Marisc cuit, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Pernil d'ànec, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full |
| Gustos | Cremós i de bombolla fina, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
exquisit
Descobrir una nova marca de cava de qualitat sempre és una alegria. Magnífic escumós!
Opinat per
(publicat a 23 desembre de 2022)
Escriu la teva opinió
