Vi Dolç González Byass Néctar Pedro Ximénez
Vi dolç generós de Xerès elaborat amb Pedro Ximénez. 9 anys de criança en soleras i criaderas.
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 11,20 €
Preu d'Oferta 10,65 €
El vi dolç González Byass Nectar Pedro Ximenez és un monovarietal de Pedro Ximénez elaborat pel celler González Byass, creador del mític Tío Pepe.
Elaborat seguint el sistema tradicional de soleras i criaderas, aquest vi dolç de Xerès va fer una criança en bótes de roure americà durant un període mínim de 9 anys.
El vi dolç generós González Byass Nectar Pedro Ximenez és un complement ideal per a les postres. També és una excel·lent beguda de sobretaula.
| A la vista | Net i brillant, el vi González Byass Nectar Pedro Ximenez és de color caoba intens, molt fosc. Aquest vi dolç generós forma una llàgrima densa. |
|---|---|
| Al nas | Aromes dolços de marcat caràcter varietal, propis d'un Pedro Ximénez. Records de panses i caramel, amb notes de fusta, garrapinyades i espècies. |
| A la boca | Voluminós i untuós, aquest vi de bodegas González Byass és una llaminadura. La densitat del vi omple el paladar, però l'acidesa el refresca. Final llarguíssim, amb records de dàtils i fruita seca torrada. |
| La nostra opinió personal | El vi González Byass Nectar Pedro Ximenez és un gran vi dolç de Jerez. Per als més agosarats, us suggerim de combinar-lo amb formatges blaus. |
| Tipus de vi | Dolç |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Envelliment | 9 años en barricas de roble americano con sistema de criaderas y soleras. |
| Puntuació Peñin | 92 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Altres guies | Decanter WWA 2021: Medalla de Plata i 91 punts. Decanter WWA 2022: Medalla de Bronze i 88 punts. |
| Mono-Varietal | Pedro Ximénez |
| Maridatges | Formatges blaus, Pastissos de fruites, Pastissos de xocolata, Postres de fruits secs, Postres de pasta de full, Postres dolçes, Xocolata |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | En una ocasió especial, Per a les postres |
