Lustau Manzanilla Papirusa
Detalls
Lustau Manzanilla Papirusa
La Manzanilla Lustau Papirusa de Jerez està elaborada amb Palomino envellida en barriques de roure americà pel sistema de soleres.
La seva gran particularitat és que s'elabora a la zona de Sanlúcar de Barrameda, a la desembocadura del Guadalquivir.
L'aire marí, salí impregna el raïm i li dóna un caràcter especial.
Per degustar-la durant els dos propers anys. Especialment indicada per als aperitius, el pica-pica de marisc i peix.
| A la vista | Aquest vi generós del celler Lustau presenta un color groc palla pàl·lid molt brillant. |
|---|---|
| Al nas | Les elegants aromes florals i els records de fruita seca i notes cremoses es troben embolcallades pel caràcter salí que té el raïm pel seu entorn. Delicat i sec. |
| A la boca | Amb un atac sec i ampli, aquest vi de Xerés Manzanilla Papirusa ens delecta amb un llarg recorregut fresc, amb la fruita seca que ens acompanya en tot moment. Molt equilibrat i amb una molt bona acidesa. Final persistent i delicat. |
| La nostra opinió personal | Segurament, Lustau Manzanilla Papirusa sigui la millor Manzaniilla. Indispensable com a aperitiu i, si pot ser, al costat del mar. |
| Tipus de vi | Generós |
| D.O. | Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 15 |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Puntuació Parker | 90 |
| Puntuació Peñin | 94 |
| Puntuació Enterwine | 95 |
| Puntuació mitja | 94 |
| Altres guies | Decanter WWA 2021: 97 punts i Medalla de Platí. J. Suckling: 92 punts. Decanter WWA 2022: 90 punts i Medalla de Plata. |
| Mono-Varietal | Palomino |
| Maridatges | Bacallà, Marisc a la graella, Marisc cru, Ostres, Peix blanc a la graella |
| Gustos | Fresc i sec |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Sopar amb els amics |
