Pinot Noir
És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Utilitzada per elaborar els champagnes francesos, a Espanya la trobem en grans vins negres i caves rosats.
És la varietat de raïm negre per excel·lència de la Borgonya. Avui dia, l’han adaptat diferents regions vitivinícoles, especialment les fredes. La Pinot Noir és la patriarca de la família de la varietat “Pinot” i és una de les quals componen els cupatges en la majoria dels Champagnes. També com a raïm per a vins monovarietats és una de les més benvolgudes a nivell mundial.
És una varietat que té un brot precoç. Presenta un pàmpol d’aparença horitzontal, amb un raïm d’una grandària petita-mitjana i compacte. Les baies són esfèriques de grandària mitjana, d'un color negre violaci i de pellofa mitjana. El most té un alt contingut en sucre i una baixa acidesa.
Els vins negres del raïm Pinot Noir són d'una baixa estructura en tanins; són frescos, suaus, afruitats, amb una acidesa que els dóna espurna, però no són agressius. Al nas, donen una gran presència aromàtica a fruites vermelles. Admeten una bona criança.
Així com és habitual trobar en els millors cupatges de champagnes, la Pinot Noir a Espanya ja es comencen a elaborar caves rosats amb la Pinot Noir. Aquests caves, de tonalitats rosades suggeridores, afruitats, frescos i elegants, són perfectes per acompanyar-nos des de l'aperitiu fins a les postres.
-
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial
56,20 € -
Vi Negre Bassus Pinot Noir 2022
24,10 € -
Vi Negre Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2022
34,10 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2020
Preu regular: 17,50 €
Preu d'Oferta 15,75 €
-
Corpinnat Huguet de Can Feixes Brut Nature 2018
17,00 € -
Cava Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature 2017
17,25 €Esgotat
-
Cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016
14,60 €Esgotat
-
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2020
24,85 € -
Cava Família Oliveda Rosat Brut
7,60 € -
Champagne Veuve Clicquot Brut
48,50 € -
Champagne Dom Pérignon 2015
242,00 € -
Clàssic Penedès Coll de Dama Brut Nature Reserva 2019
13,90 € -
Corpinnat Gramona Rosé Roent Brut 2022
22,95 € -
Cava Duran Gran Reserva Rosé Brut 2017
17,90 € -
Champagne Moët & Chandon Ice Impérial Rosé
58,50 € -
Cava Parés Baltà Blanca Cusiné 2016
24,25 € -
Cava Martínez Brut Nature Rosé
12,75 € -
Cava Stars Touch of Rosé Brut 2022
8,95 € -
Vi Negre Clos Mont-Blanc Únic Pinot Noir 2021
15,25 € -
Vi Rosat Jean Leon 3055 Rosé 2023
11,95 € -
Vi Negre Enrique Mendoza Pinot Noir 2023
10,65 € -
Vi Rosat Fragància de Marta 2023
10,90 € -
Champagne R de Ruinart Brut
57,50 €Esgotat
-
Cava Freixenet Elyssia Pinot Noir Brut
11,50 € -
Cava Juvé y Camps Essential Pinot Noir
15,00 € -
Cava Masia Parera Brut Rosé
8,60 € -
Cava Juvé y Camps La Siberia 2015
109,20 € -
Vi Negre Biu de Sort Negre 2023
16,20 € -
Champagne Ruinart Brut Rosé
82,50 € -
Corpinnat Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2021
20,50 €