Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2025
Vi blanc criança de Rías Baixas. Monovarietal d’Albariño fermentat i criat parcialment en bóta durant 8 mesos.
Detalls
Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2025
El vi Rodrigo Méndez Cíes Albariño és un clar exemple de l’estil tens i mineral que ha donat fama al seu elaborador, en Rodrigo Méndez, enòleg gallec de primer nivell.
Monovarietal d’Albariño, el raïm prové de vinyes de 30 a 70 anys d’edat plantades en sòls granítics i sorrencs a uns 70 metres sobre el nivell del mar, a prop de Meaño, Pontevedra, en la DO Rías Baixas.
Després d’una verema manual, la part principal d’aquest vi blanc criança va fermentar en bótes de roure, i la resta -un 20% del vi- ho va fer en dipòsits d’acer inoxidable.
Tot seguit, el vi blanc Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2025 va reposar durant 8 mesos en els esmentats recipients.
Us recomanem que airegeu aquest vi blanc criança de Rías Baixas abans de servir-lo.
| A la vista | El vi blanc Rodrigo Méndez Cíes Albariño és de color palla amb reflexos brillants. Aquest vi blanc de Rías Baixas forma llàgrimes àgils. |
|---|---|
| Al nas | Intenses aromes de pomelo, poma verda i pinya, amb records herbacis i notes marines i salines. Aquest Albariño és original i molt autèntic. |
| A la boca | És un vi de cos mig, amb una acidesa fabulosa, marca de fàbrica d’en Rodrigo Méndez, acompanyada d’una gran energia i tensió mineral, amb elegant salinitat cítrica, notes d’herbes i un toc de fruita tropical. |
| La nostra opinió personal | El vi Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2025 és un gran vi blanc, pura expressió del terrer gallec. |
| ALTRES ANYADES | Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2024: 94 punts Enterwine. 95 punts Parker. 93 punts J. Suckling. 95 punts T. Atkin. Rodrigo Méndez Cíes Albariño 2023: 95 punts Parker. 94 punts J. Suckling. 93 punts T. Atkin. 92 punts Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,3 |
| Temperatura de servei | 9-11 graus |
| S'ha de servir decantat? | 10 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 8 |
| Puntuació Enterwine | 94 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Amanides complexes, Aperitius, Arrosos de peix, Cuina oriental, Formatges de vaca, Fumats, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Ostres, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
