Vi Negre Rogers 2016

Monovarietal de Garnatxa del Montsant amb una criança de 14 mesos en bótes de roure austríac.

Criança. 14 mesos en bótes de diferents tipus
Grau d'alcohol: 14,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa,
ñ 92 93 93

Disponibilitat: En existència

31,45 €
Descripció del producte
Detalls

La intuïció, la curiositat i les ganes d'experimentar han empès en Josep Grau a fer dos vins de Garnatxa de la mateixa parcel·la i seguint el mateix procés.

La diferència entre ambdós és que les vinyes de Maimó 2016 estan plantades en sòls argilo-calcaris pobres en matèria orgànica, mentre que les vinyes de Rogers, el vi que presentem ací, estan arrelades en sòls pedregosos de llicorella.

Procedent de plantes conreades seguint els principis de l'agricultura ecològica, el raïm d'aquest vi negre del Montsant va ser veremat a mà i seleccionat tres cops abans de ser encubat en un dipòsit troncocònic, on va fermentar i macerar.

Tot seguit, Rogers 2016 de Josep Grau Viticultor va fer una criança de 14 mesos en bótes de roure austríac de 2.000 litres.

Finalment, aquest vi de parcel·la pertanyent al projecte Microvinificacions de Josep Grau va ser embotellat sense filtrar ni clarificar.

Decanteu-lo 1 hora abans de servir-lo. Gaudiu-ne durant els propers 6 anys.

Producció molt limitada. Només 1.775 ampolles.

Informació addicional
Informació addicional
A la vista

El vi negre Rogers Garnatxa té un brillant color robí amb irisacions violàcies.

Al nas

Amb un nas franc i alhora complex, aquesta Garnatxa del Montsant desplega un ampli ventall de fruits del bosc, amb tocs subtils de clau, comí i canyella, puntes torrades, i records minerals i de terra humida.

A la boca

Suggerent i envolvent, aquest nou vi del Montsant de Josep Grau té una estructura sòlida i ferma, definida per una fruita de primera categoria i unes espècies subtils i delicades. Textura sedosa, amb tanins vius i una excel·lent acidesa. Llarg final, amb records de regalèssia i flors sobre una substrat mineral.

La nostra opinió personal

Un gran vi de Garnatxa, Rogers 2016 mereix un gaudi pausat a fi de descobrir-ne tots els secrets. Creixerà molt a l'ampolla.

Anyada 2016
Tipus de vi Negre
D.O. Montsant
Capacitat 75 cl
Temperatura de servei 16-18 graus
S'ha de servir decantat? una hora abans de servir
Envelliment Criança
Tipus de criança mesos en bótes de diferents tipus
nbre. de mesos en bóta 14
Puntuació Peñin 92
Puntuació Enterwine 93
Puntuació mitja 93
Mono-Varietal Garnatxa
Maridatges Caça de pèl, Caça de ploma, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Formatges curats, Formatges d'ovella, Peix blau, Pernil ibèric de gla
Gustos Complex i elegant, Molt intens, dels que omplen la boca , Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens
Ocasió En una ocasió especial, Perquè jo ho valc, Si tens un compromís
Opinions
1 Opinió
terrer
Valoració
Elegància sorprenent, de gran profunditat i subtilesa. Josep Grau és un mestre del terrer.
Opinat per (publicat a 12 novembre de 2020)
Escriu la teva opinió
  •  
    1 1 estrella
    2 2 star
    3 3 star
    4 4 star
    5 5 star
    Valoració