No teniu articles a la cistella de la compra.
Oferta
Vi Negre Sang de Corb 2019
Vi negre ecològic de la Terra Alta. Cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Carinyena envellit durant 12 mesos en bóta
Criança. 12 mesos en bótes
Grau d'alcohol: 13,5º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Cellers: Celler Frisach
93
93
Disponibilitat: En existència
Preu regular: 18,00 €
Preu d'Oferta 17,30 €
Descripció del producte
Detalls
Emparat per la DO Terra Alta, Sang de Corb és un vi elaborat per Celler Frisach al poble de Corbera d'Ebre.
Homenatge a les persones que van viure la Batalla de l'Ebre, aquest interessantíssim vi negre és un cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Carinyena elaborat seguint principis de mínima intervenció enològica.
S'elabora a partir de vinyes pròpies de més de 65 anys, procedents d'una única finca amb certificació ecològica envoltada d'ametllers, oliveres i pomeres anomenada Dellà del Riu, on les tres varietats estan barrejades, tal com es feia abans.
Un cop veremades, es va fer una vinificació i fermentació conjunta en dipòsits d'acer inoxidable. Posteriorment, Sang de Corb 2019 va fer una criança de 12 mesos en bótes usades de roure francès de 300 litres.
És important que decanteu aquest vi negre de la Terra Alta, com a mínim, 1 hora abans de servir-lo.
Preneu aquest vi negre criança amb rostits i arrossos de carn.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Sang de Corb és de color cirera picota amb rivet violaci. Aquest vi negre ecològic forma llàgrimes acolorides. |
|---|---|
| Al nas | Molt autèntic, en aquest cupatge de Garnatxa, Garnatxa Peluda i Carinyena destaquen les fruites vermelles madures, acompanyades de notes cítriques i records làctics de pastisseria fina. També trobem notes herbàcies, fruits secs, espècies, notes florals i lleugers torrats sobre un fons mineral. |
| A la boca | L'entrada en boca d'aquest vi del Celler Frisach és fresca i potent, amb un pas viu, agradable i molt ampli. És un vi lliure, un vi que respira. Intensa presència de fruits vermells amb pics licorosos i records de garriga i herbes remeieres. Amb cos i profunditat, bona acidesa i tanins vellutats. És llarg i persistent en boca. |
| La nostra opinió personal | L'autenticitat i l'expressió del terrer són les característiques determinants de Sang de Corb 2019. |
| ALTRES ANYADES | Sang de Corb 2018: 92 punts Enterwine. Sang de Corb 2017: 92 punts Enterwine. Sang de Corb 2016: 93 punts Enterwine. Sang de Corb 2015: 93 punts Enterwine. Sang de Corb 2014: 92 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 40-60 minuts abans de servir |
| Ecològics | Si |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 93 |
| Puntuació mitja | 93 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 40%, Cariñena 40%, Garnacha Peluda 20%. |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Carn de bou, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles rostides, Embotits, Estofats, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Barbacoa, Dinar de negocis, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
Aplaudiments
Impressionant per la seva autenticitat i contundència. Un gran vi, que encara és molt jove i pot donar molt més.
Opinat per
(publicat a 23 agost de 2018)
Escriu la teva opinió
