Via Edetana Blanc 2024
Vi blanc ecològic de la Terra Alta. Monovarietal de Garnatxa Blanca parcialment envellit durant 5 mesos en bótes de roure francès
Detalls
Via Edetana Blanc 2024
Ecológico
El celler Edetària de Gandesa, nom de referència a la DO Terra Alta, és l'elaborador del vi blanc Via Edetana Blanc.
És un monovarietal de Garnatxa Blanca, la varietat insígnia de la Terra Alta. El raïm ve d'una vinya de més de 40 anys amb sòls de panal, formats per dunes fòssils de sorra compactada que donen un viu caràcter mineral. Els ceps tenen certificació ecològica.
Un cop vinificat en dipòsits d'acer inoxidable, una part del vi blanc Via Edetana Blanc 2024 va romandre 5 mesos en bótes de 300 litres de roure francès, mentre que l'altra es va criar amb les mares en els dipòsits. Es va filtrar suaument abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc de la Terra Alta és cent per cent autòcton i molt personal.
| A la vista | El vi Via Edetana Blanc és de color groc palla amb brillants tons verdosos. Aquest vi blanc ecològic de la Terra Alta té un aspecte una mica dens i una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Garnatxa Blanca és delicat, fi i elegant. S'aprecien aromes florals de rosa blanca, amb lleus apunts de fruita exòtica com el litxi i aromes de poma i pera madures. De fons sorgeix un caràcter mineral fresc i molt suggerent. |
| A la boca | És un vi complex, untuós i molt ben definit, amb una acidesa fina, fruita blanca sense excessos de maduresa i un pas per boca estilitzat i ple de matisos. Aquest vi blanc del celler Edetària té un final elegant, llarg i mineral. |
| La nostra opinió personal | Amb caràcter i personalitat pròpia, el vi Via Edetana Blanc 2024 demostra la força de la Terra Alta. |
| ALTRES ANYADES | Edetana Blanc 2023: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Edetana Blanc 2022: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Edetana Blanc 2021: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Edetana Blanc 2020: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2019: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2018: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2017: 92 punts Enterwine. Edetana Blanc 2016: 91 punts Enterwine. Edetana Blanc 2015: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Blanca. |
| Maridatges | Amanides complexes, Arrossos caldosos, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Formatges de cabra, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blau |
| Gustos | Saborós i amb notes de bóta, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
