Edetària
Una interpretació del terrer de Terra Alta a través de les varietats tradicionals.
El celler Edetària va ser fundat en 2003 per en Joan Àngel Llaberia, membre d'una família de viticultors de Gandesa, localitat de la província de Tarragona. Enginyer agrònom i màster en viticultura, en Llaberia va treballar d'executiu en empreses de diversos sectors abans de tornar a la seva vila natal per endegar un projecte vitivinícola de qualitat al cor de la DO Terra Alta, la denominació d'origen més occidental de Catalunya.
El nom del Celler Edetària és una referència a la "Via Edetana" romana que unia Tortosa (la Dertosa romana) amb Saragossa (Cesaragusta). El celler és propietari de 60 hectàrees de vinya a prop d'una de les zones de producció vinícola més antigues de Catalunya, el jaciment del Coll del Moro de Gandesa. Una part significativa són vinyes velles, de més de 60 anys d'edat, i la resta està plantat amb ceps de 25 a 40 anys. Situades a les zones baixes, a la Plana de Gandesa, les vinyes reben la influència beneficiosa del garbí, vent humit, i del cerç, vent fred del nord-oest que atenua els efectes de la calor estiuenca.
Les vinyes d'Edetària estan plantades en sòls de cinc tipus: Panal (dunes fòssils del quaternari), Tapàs (sòls francs amb material argilós), Tapàs Blanc (sòls poc profunds amb fragments carbonats), Còdols (antiga llera de riu amb pedres a la superfície) i Vall (llimós i fèrtil). Les vinyes es conreen amb tècniques d'agricultura ecològica certificada, sense pesticides químics i amb coberta vegetal.
La varietat insígnia del Celler Edetària és la Garnatxa Blanca, emblema de la Terra Alta, que conté un terç de la superfície total de Garnatxa Blanca que hi ha al món. El celler també conrea altres varietats tradicionals, com la Garnatxa Negra (dita localment Garnatxa Fina), Garnatxa Peluda i Carinyena. La varietat internacional més important és la Syrah. El raïm es vinifica en un celler modern i funcional amb vistes a la Serra de Pàndols-Cavalls i els Ports de Beseit. Construït en 2003, l'edifici està equipat amb la maquinària enològica més avançada.
El catàleg de vins del Celler Edetària està format per vins negres, blancs i rosats. La gamma inclou des de propostes desenfadades, com el negre Via Terra Selection, fins a prestigiosos Vins de Finca com Edetària Selecció El Mas. La producció actual d'aquest celler de Terra Alta és d'unes 250.000 ampolles.
- Any de fundació: 2003
- Direcció: Ctra. Gandesa-Vilalba, s/n
- Ciutat: Gandesa
- Província: Tarragona
- Codi Postal: 43780
- País: Espanya
- Telèfon: +34 977 421 534
- Edetària
- Ofereix visites guiades? Sí
- Ofereix serveis d'enoturisme? No
Denominació d'origen:
Varietats negres:
Garnatxa, Garnatxa Peluda, Carinyena, Syrah.
Varietats blanques:
