Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva 2023
Cava rosat ecològic i vegà del Penedès. Cupatge de Garnatxa i Pinot Noir amb 15 mesos de criança.
Detalls
Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva 2023
Ecológico
Vegano
El celler Cavas Vilarnau presenta el cava Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva, un interessant escumós rosat ecològic i vegà amb una amable complexitat aromàtica.
Aquest cava ecològic rosat és un cupatge de Garnatxa i Pinot Noir (15%).
La vinificació del vi base es va fer per separat segons la varietat. Macerat en fred durant unes hores, el raïm va fermentar tot seguit en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop fet el cupatge, aquest Cava rosat del Penedès es va embotellar i va fer la segona fermentació.
Finalment, el cava Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva 2023 va completar una criança mínima amb les mares de 15 mesos.
| A la vista | El cava rosat Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva és de color rosa pàl·lid. Net i brillant, un cava rosat ecològic i vegà del Penedès forma bombolles eixerides. |
|---|---|
| Al nas | El cava Vilarnau rosat mostra records de fruita vermella madura -maduixes i gerds- acompanyats d'un intens aroma floral i tocs herbacis. Al fons, aquest cava rosat de Garnatxa i Pinot Noir insinua una nota de llevats i pa de pessic. |
| A la boca | Aquest cava rosat vegà té un pas fresc, cremós i saborós. Fruita vermella, amb notes de roses i violetes, tocs cítrics i notes de criança. Aquest cava rosat Vilarnau de Grupo González Byass té una bona acidesa i un final afruitat, delicadament amarg. |
| La nostra opinió personal | Val la pena tenir sempre a la nevera el cava Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva 2023. |
| ALTRES ANYADES | Vilarnau Brut Rosé Delicat Reserva 2022: 91 punts Enterwine. 88 punts Peñín. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus d'escumós | Brut rosat |
| DO | Cava |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | Si |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | Si |
| Envelliment | Reserva |
| Nº de mesos en ampolla | 15 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 85%, Pinot Noir 15%. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Aus, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Cuina oriental, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de carn, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Pollastre estofat, Postres de crema, Postres de fruita, Postres de pasta de full, Sol, Verdures amb salsa, Verdures farcides de carn, Verdures farcides de peix, Xocolata |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Bombolla fina i fresc, Cremós i de bombolla fina, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
