No teniu articles a la cistella de la compra.
Vi Negre Volador Negre 2023
Vi negre del Montsant. Cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah criat en dipòsits d'acer inoxidable i ciment durant 5 mesos.
5 mesos en diferents recipients
Grau d'alcohol: 14º
Capacitat: 75 cl
D.O.: Montsant
Cellers: Josep Grau Viticultor
90
90
Disponibilitat: En existència
8,95 €
Descripció del producte
Detalls
El vi Volador Negre de Josep Grau Viticultor és un cupatge de Garnatxa, Carinyena i un 10% de Syrah, elaborat a partir de les vinyes que envolten el celler, situades a La Serra d’Almos, DO Montsant.
Els ceps tenen entre 10 i 20 anys d’edat i es treballen amb tècniques d'agricultura ecològica.
Verema a mà, seguida de fermentació en dipòsits de ciment (70%) i acer inoxidable (30%) amb llevats indígenes. Acabat el procés, el vi Volador Negre 2023 va romandre durant 5 mesos en els dipòsits.
Tot seguit, aquest vi negre jove amb criança va reposar uns mesos a l'ampolla.
Aquest vi negre del Montsant és fresc i expressiu. Preneu-lo amb formatges curats, embotits i carns.
Informació addicional
Informació addicional
| A la vista | El vi Volador Negre és de color robí amb vores granats. Aquest vi negre jove és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge de Garnatxa, Carinyena i Syrah és ple de fruita vermella, barrejada amb aromes florals, entre les que destaca el record de violetes. A mesura que es va obrint, apareix la sucosa fruita negra, suaus torrats i lleugers tocs especiats. Agradable fons herbaci, d’herbes silvestres, amb una punta mineral. |
| A la boca | Aquest vi de Josep Grau Viticultor és saborós, fresc i lleguer. Molt equilibrat, amb la fruita en un primer pla, una mica més llaminera que al nas. Molt bona acidesa i tanins suaus. Final agradable i persistent, que convida a seguir bevent. |
| La nostra opinió personal | El Volador Negre 2023 dóna molt per molt poc. |
| ALTRES ANYADES | L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2022: 90 punts Enterwine. 92 punts Peñín. L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2021: Garnatxa i Carinyena. 90 punts Enterwine. L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2020: 91 punts Enterwine. L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2019: 91 punts Enterwine. L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2018: 92 punts Enterwine. L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2017: 92 punts Enterwine. 92 punts James Suckling. 90 punts Peñín. L'Efecte Volador Vinyes Singulars 2016: 92 punts Enterwine. L'Efecte Volador 2015: Cupatge de Garnatxa, Samsó i Syrah. 4 mesos en dipòsits de ciment i en bótes. |
| Anyada | 2023 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Montsant |
| Capacitat | 75 cl |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Tipus de criança | mesos en diferents recipients |
| nbre. de mesos en bóta | 5 |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Syrah 10%. |
| Maridatges | Arrosos de carn, Bacallà, Bolets, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Embotits, Formatges d'ovella, Graellada de verdures, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Patés, Peix blau, Pollastre estofat, Risotto, Rostits, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | De tapes, Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
Opinions
1 Opinió
volador
Aplaudeixo la suavitat i frescor d'aquest vi. Un gran opció.
Opinat per
(publicat a 24 gener de 2019)
Escriu la teva opinió
