Vermut Antich Reserva

El vermut Antich Reserva recupera la receta original del vermut de Barcelona, que data de 1850.

Elaborado por la Casa Antich, marca del Grupo Vallformosa, la base de este vermut rojo ecológico es un vino blanco de Macabeo con DO Penedés sometido a crianza oxidativa en barrica.

A continuación, el vino se infusiona con una mezcla de 37 plantas aromáticas y especias como la vainilla, la genciana, el tomillo, el ajenjo y la naranja amarga. El color se obtiene añadiendo azúcar ecológico caramelizado. Finalmente, este vermut ecológico reposa durante 12 meses en barricas de roble americano.

A la vista, este vermut con crianza en barrica es de color ámbar oscuro con reflejos rojizos. La nariz es muy atractiva, una mezcla de recuerdos de madera fina y aromas de coco, pasas, higos secos y especias En boca, el vermut Antich Reserva es complejo y sabroso, con notas de jerez, recuerdos de cítricos confitados y jazmín, un toque de roble y un contrapunto de hierbas aromáticas y notas amargas, con un final largo que recuerda el cacao, el clavo y la vainilla.