Baigorri Crianza 2021

Vino tinto vegano de La Rioja. Coupage de Tempranillo, Garnacha y otras variedades locales con 14 meses de crianza en barrica.

Detalles

Bodega Baigorri
Denominación de Origen Rioja
Crianza 14 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol 14,5%
Añada 2021
Tipo de vino Tinto
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 5%, otras variedades tintas: 5%.
Temperatura de servicio 15-17 grados
Capacidad 75 cl
Envejecimiento Crianza

Baigorri Crianza 2021

Valoración:
80 % of 100
Disponible
SKU
80RG0001.13
10,95 €
Vino apto para veganos Vegano
Enterwine 91

El vino Baigorri Crianza está elaborado por las Bodegas Baigorri a partir de una sólida base de la variedad reina de la región, Tempranillo (90%), completada con unas pinceladas de Garnacha Tinta y otras variedades tintas autóctonas de la DOCa Rioja.

La vendimia se realiza a mano con selección de racimos en la viña. Una vez entrada a la bodega se vuelven a seleccionar los mejores racimos sobre mesa. Cada variedad se vinifica por separado. Los racimos se despalillan y, sin estrujar maceran a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La fermentación de este vino tinto de La Rioja también se desarrolla en los dichos depósitos.

Tras un suave prensado, se realiza la fermentación maloláctica antes de trasegar el vino a barricas nuevas de roble francés (90%) y americano (10%), donde reposa durante 14 meses. Una vez clarificado, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Baigorri Crianza 2021, que seguirá su reposo unos meses más en la botella antes de salir al mercado.

Una clara e inequívoca expresión del terruño, este vino tinto crianza reinterpreta la tradición bajo un enfoque moderno.

Más Información
A la vista

El vino tinto Baigorri Crianza presenta una bonita tonalidad rojo cereza con brillantes apuntes rubíes y ribete granatoso, de capa medio-alta. Este vino tinto crianza de La Rioja forma una lágrima visiblemente coloreada en la copa.

En nariz

Buen equilibrio e intensidad aromática. Este coupage de Tempranillo, Garnacha Tinta y otras variedades tintas sugiere jugosos aromas de fruta negra muy madura, matizada por apuntes lácticos, toques especiados de cálida vainilla y seductores balsámicos y recuerdos de cedro y cardamomo.

En boca

Su entrada en boca es elegante, golosa, de tacto sedoso. Este vino tinto de las Bodegas Baigorri es afrutado y fresco, entre taninos vibrantes, muy sabrosos e integrados. Una acidez equilibrada lleva el vino en volandas hasta el final, largo y ligeramente cálido, con notas especiadas y balsámicas.

Nuestra opinión personal

El vino Baigorri Crianza 2021 es elegante y muy sabroso, a la vez que fácil de beber.

OTRAS AÑADAS

Baigorri Crianza 2020:

91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín.

Baigorri Crianza 2018:

90 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Decanter WWA 2021: Medalla de Bronce y 87 puntos.

Baigorri Crianza 2017:

91 puntos Enterwine.

Baigorri Crianza 2016:

92 puntos Enterwine.

Baigorri Crianza 2015:

92 puntos Enterwine. 92 puntos Tim Atkin. 91 puntos James Suckling.

Baigorri Crianza 2014:

92 puntos Enterwine. 95 puntos Decanter.

Baigorri Crianza 2013;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Baigorri Crianza 2012:

88 puntos Parker y 89 puntos Peñín.

Baigorri Crianza 2011;

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. Numerosos reconocimientos internacionales: Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy, en el Concours Mondial de Bruxelles y en los Premios Bacchus 2015. En la International Wine Challenge 2015 celebrada en Londres obtuvo una Medalla de Plata.

Baigorri Crianza 2010:

91 puntos en la Guía de Vinos Peñín.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Grado de Alcohol 14,5
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? No
Ecológicos No
¿Es un producto sin sulfitos? No
Vegano Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 14
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Garnacha Tinta 5%, otras variedades tintas: 5%.
Maridajes Arroces de carne, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Caza de pelo, Cocidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Quesos de oveja, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
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