Baigorri Negu 2024
Vino tinto vegano joven de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo elaborado con maceración carbónica.
Detalles
Baigorri Negu 2024
Vegano
El vino Baigorri Negu es el vino más joven de las Bodegas Baigorri. Este vino se llamaba anteriormente Baigorri Maceración Carbónica.
Vendimiadas a mano, las uvas fueron seleccionadas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable. A continuación, este vino tinto de La Rioja fue prensado y trasegado a tinas de madera, donde completó la maloláctica.
La elaboración de este vino tinto monovarietal de Tempranillo sigue el método de maceración carbónica típico de la DOCa Rioja.
Finalmente, el vino tinto Baigorri Negu 2024 reposó durante 4 meses en tinas de roble francés.
Este vino tinto vegano es excelente con comidas ligeras y tapeo fino.
Recomendamos beberlo fresquito.
| A la vista | El vino tinto Baigorri Negu tiene un vivo color cereza con ribete violáceo. Limpio y brillante, este vino tinto vegano de maceración carbónica de la Rioja forma una abundante lágrima. |
|---|---|
| En nariz | En este Tempranillo de la Rioja Alavesa se aprecian frutas negras maduras junto con frescas y golosas frutas rojas. Se percibe un suave fondo balsámico con notas de regaliz y flores azules. |
| En boca | Entrada sabrosa y fresca, que deja paso a un recorrido un paso ligero y fresco, con fruta golosa. Suaves mentolados y sutiles toques lácticos. Este vino tinto de las Bodegas Baigorri tiene un final muy agradable, que deja sabrosos recuerdos frutales. |
| Nuestra opinión personal | El vino Baigorri Negu 2024 es un comodín que no falla. |
| OTRAS AÑADAS | Baigorri Negu 2022: 91 puntos Enterwine. Baigorri Negu 2021: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 14 |
| Temperatura de servicio | 12-14 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Maceración Carbónica |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Aperitivos, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pica-pica, Pollo asado, Sólo, Verduras, Verduras salseadas, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |
| Uvas Tintas | Tempranillo |
